Яичная заправка для салата. Новый и очень необычный вкус

Салат с капустой готовим часто, а так по-новому заправили совсем недавно. И получилось очень необычно и оригинально. Салат совсем несложный и состав можно делать разный. А вот яичная заправка изменяет привычный вкус на совершенно новый.

Ингредиенты:

• Капуста - 350 гр
• Огурцы - 250 гр
• Редиска - 150 гр
• Укроп -1/2 пучка
• Яйца - 4 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу

Как приготовить:

Главный ингредиент - капуста. Остальное можно поменять как хочется.

Капусту шинкуем, присаливаем и проминаем руками. Мы шинкуем не слишком тонко. Если капуста молодая, то проминаем слегка, если уже старая и крепкая, то посильнее.



Затем режем все остальные овощи. У нас свежие огурцы соломкой.



Редиска, тоже соломкой.



И укроп.



Дальше заправка и еще один сопутствующий ей ингредиент.

Берем вареные яйца, разрезаем пополам и отделяем желтки от белков. Белки режем и отправляем в салат (опять соломкой).



А желтки разминаем вилочкой, солим и вливаем растительное масло. Перемешиваем до однородности.



Затем добавляем горчицу.



И сметану. Снова все перешиваем. Получается такой приятный соус.



Заправляем им салат и подаем к столу. Кстати, такой соус отлично подходит и к другим салатам, и даже к мясным блюдам и к картошке.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle