Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета
14.07.2022 27 871 0 +1002 Morya4ok

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета

---
+1002
В закладки
Те, кто застал советскую эпоху, хорошо помнят настоящий культ рыбьего жира, процветавший в стране. Его давали детям в дошкольных учреждениях и дома, а также активно рекламировали на информационных стендах в поликлиниках и школах. Это продолжалось достаточно долго, а потом неожиданно прекратилось. Почему рыбий жир сначала насаждали, а потом его запретили?

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета рыбий, рыбьего, только, потом, через, Союзе, укрепления, организм, неожиданно, неприятный, запах, продукт, разных, начали, рыбьем, ИбнФадлан, продукта, детям, технологии, давали

Рыбий жир считался в СССР практически панацеей. Тем, кто его употребляет, обещали не только крепкий иммунитет и отличное самочувствие, но и избавление от множества разных недугов.

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета рыбий, рыбьего, только, потом, через, Союзе, укрепления, организм, неожиданно, неприятный, запах, продукт, разных, начали, рыбьем, ИбнФадлан, продукта, детям, технологии, давали

Продукт этот известен с древности – еще в 10 веке арабский путешественник Ибн-Фадлан в своей книге «Рисала» писал, что на рыбьем жире готовят пищу русы, огузы, башкиры и татары. Но всемирную популярность этот продукт обрел только в 19 веке, благодаря усилиям норвежского фармацевта и бизнесмена Петере Меллера.

Большим недостатком жиров, получаемых из рыбы, всегда был неприятный запах, о котором упоминал еще Ибн-Фадлан. Меллеру удалось найти простой и эффективный способ избавить рыбий жир от «амбре», после чего ученый и предприниматель начал продавать его через собственную компанию.

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета рыбий, рыбьего, только, потом, через, Союзе, укрепления, организм, неожиданно, неприятный, запах, продукт, разных, начали, рыбьем, ИбнФадлан, продукта, детям, технологии, давали

Пиар средства был настолько удачно организован, что вскоре о рыбьем жире узнали во всем мире, а о его чудесных свойствах начали ходить легенды. В начале 20 столетия рыбий жир в промышленных масштабах выпускали во многих странах. Не стали исключением и США с СССР.

Независимые исследования, проведенные советскими учеными, показали, что рыбий жир содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной работы человеческого организма. Его начали назначать не только больным, но и здоровым людям в качестве профилактики разных заболеваний.

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета рыбий, рыбьего, только, потом, через, Союзе, укрепления, организм, неожиданно, неприятный, запах, продукт, разных, начали, рыбьем, ИбнФадлан, продукта, детям, технологии, давали

Особенно настойчиво его прописывали детям для укрепления иммунной системы и укрепления костной ткани, сосудов и сердца. Юным советским гражданам давали по одной ложке рыбьего жира в день, что не вызывало у них никакого восторга. Дело в том, что Меллер смог убрать неприятный запах жидкости, но вкус ее остался таким же отвратительным.

Продавали рыбий жир в Союзе повсеместно и купить его можно было в любой аптеке страны. Перебои с поставками продукта произошли только во время Второй мировой войны – средство пропало из продажи и его доставали «по блату», через знакомых или у спекулянтов.

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета рыбий, рыбьего, только, потом, через, Союзе, укрепления, организм, неожиданно, неприятный, запах, продукт, разных, начали, рыбьем, ИбнФадлан, продукта, детям, технологии, давали

В послевоенные годы производство рыбьего жира побило все рекорды – после нескольких лет лишений и плохого питания нужно было восстанавливать здоровье советских граждан. Так было до конца 70-х годов, а потом рыбий жир неожиданно исчез из аптек, а в детских садах и санаториях детей перестали мучить медсестры с ложками и склянками.

Как это часто бывало в СССР, никто не удосужился объяснить изменение отношения к целебному продукту, а граждане «необъятной» были приучены не задавать лишних вопросов. Но сейчас мы можем раскрыть тайну рыбьего жира – его просто признали опасным для человека.

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета рыбий, рыбьего, только, потом, через, Союзе, укрепления, организм, неожиданно, неприятный, запах, продукт, разных, начали, рыбьем, ИбнФадлан, продукта, детям, технологии, давали

Нет, дело не в том, что маслянистая жидкость оказалась насыщена враждебными человеку генами или опасными ферментами – дело касалось исключительно сырья и технологии производства. Во всем мире для получения жира использовали печень отборной морской рыбы, обычно трески из северных широт.

В Союзе, как обычно, на людях экономили и рыбий жир добывали из некондиции и отходов рыбной промышленности. В ход шла требуха, обрезки и мелочевка, непригодная для пищевой отрасли. В 70-х годах технологии позволили внимательно изучить состав такого жира, и ученые с ужасом увидели, что в жире содержится огромное количество опасных соединений, попавших в организм рыб из окружающей среды.

В жире была почти вся таблица Менделеева, ведь промысел вели где попало, а в переработку шли самые сомнительные части рыб. Канцерогены из рыбьего жира попадали в организм человека и там накапливались, вызывая диаметрально противоположных обещанному эффект. Основной удар приняли на себя дети, которым навязывали препарат везде, где только можно.

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета рыбий, рыбьего, только, потом, через, Союзе, укрепления, организм, неожиданно, неприятный, запах, продукт, разных, начали, рыбьем, ИбнФадлан, продукта, детям, технологии, давали

Запрет на продажу рыбьего жира продолжался в СССР семь лет, пока не была пересмотрена технология добычи продукта и его очистки. После этого продукт снова появился в аптеках, но о былой популярности ему уже было очень далеко.
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]