Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья
14.06.2022 25 201 0 +847 tomos123

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья

---
+847
В закладки
Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Блюда в духовке заслуживают отдельного внимания. Не нужно мыть сковородки от масла и кухня остается чистой. Сегодня приготовим с вами не просто котлеты, а нежные и сочные стожки. Способов приготовления много: с грибами, с картошкой, из рыбы и т.д. Моя семья любит с помидорами, поэтому готовлю их. Приступаем!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем 500 гр. фарша,у меня смешанный-свинина + говядина (50*50). Толку в ступке смесь перцев и кориандр и отправляю в фарш. Я люблю свежемолотые приправы, они так ароматнее.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Добавляем соль и вбиваем яйцо.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Рубим мелко кинзу и также добавляем ее в фарш. Если вы кинзу не любите, то замените любой другой зеленью или не добавляйте. Стожки все равно получаться вкусными!

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Хорошо перемешиваем все ингредиенты руками. После обязательно отбиваем фарш прямо в миске! Так котлеты будут хорошо держать форму и не развалятся.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Готовим соус

Сметану или майонез слегка солим и добавляем несколько зубчиков чеснока по вашему вкусу (также можно использовать сушеный чеснок). Хорошо перемешиваем.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Достаем противень и разогреваем духовку до 180℃.

Из фарша начинаем формировать котлетки и выкладывать на противень, застеленный пергаментной бумагой. На мой взгляд нашего количества фарша идеально хватает на 5 котлет.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Дальше берем стакан с донышком меньшего диаметра. Ставим его в центр заготовки и немного прижимаем.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Лопаткой формируем края, чтобы получилась выемка в котлете для начинки.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Каждую котлету наполняем соусом.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Далее лук и помидор нарезаем кольцами и кладем их на соус. Сначала лук.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Потом помидор. Отправляем в духовку, разогретую до 180℃ на 40-50 минут.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Примерно за 15 минут до готовности вынимаем их из духовки. Каждую котлету посыпаем тертым сыром*,ставим обратно в духовку при той же температуре на 15-20 минут.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Наши стожки готовы! На вкус очень нежные и сочные. Поэтому, если у вас большая семья, то смело увеличивайте количество ингредиентов в 2 раза.

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

Рекомендую обязательно заранее приготовить гарнир! Иначе съедите все быстрее, чем вспомните о нем. Очень вкусно и просто! Хотя..можно и без гарнира подать)

Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину из 500гр фарша,которую обожает вся моя семья стожки, духовку, помидор, просто, говядина, котлету, семья, противень, фарша, нежные, котлеты, сочные, кинзу, чтобы, обязательно, добавляем, также, готовы, очень, минутПримерно

*Если хотите, чтобы сырная шапка была воздушной и легкой, то добавьте в тертый сыр ложку майонеза.

Продукты:

  • фарш — 500 гр (свинина и говядина 50/50)
  • лук — ½ шт
  • помидор — ½ шт
  • соль, перец по вкусу
  • кориандр — ½ ч.л.
  • кинза — по желанию
  • яйцо — 1 шт
  • сыр — 100 гр
  • майонез или сметана — 2 ст.л.
  • чеснок — 3 зубчика
Если кто-то пробовал делать стожки, поделитесь, какая начинка вам нравится.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]