Роскошный ужин за небольшие деньги. Готовим рагу из шампиньонов по-гречески
27.04.2022 24 231 0 +718 tomos123

Роскошный ужин за небольшие деньги. Готовим рагу из шампиньонов по-гречески

---
+718
В закладки
Роскошный ужин за небольшие деньги. Готовим рагу из шампиньонов по-гречески можно, заменить, рецепт, грибы, блюдо, томатной, список, грамм, перец, ложку, просто, совсем, сливочного, желании, масла, нужно, стифадо, греческое, лавровый, орегано

Хочу сегодня предложить на ваш суд один интересный рецепт. Он сам по себе несложный и недорогой, а само блюдо получается вкусным, сытным — и все это даже без мяса.

Это традиционное греческое стифадо — то есть ароматное рагу из грибов. При желании его можно сделать совсем постным, просто заменив в рецепте сливочное масло на растительное.

Возьмите на заметку этот рецепт в пост.

Готовим греческое стифадо из шампиньонов в ароматном соусе

Полный список ингредиентов:

✔️ 500 грамм свежих шампиньонов

✔️ 1 средняя луковица

✔️ 30 грамм сливочного масла (можно заменить растительным);

✔️ 250 мл воды или красного вина;

✔️ 1 ст. л. томатной пасты

✔️ 1 ст. л. 6%-ного уксуса

✔️ 1 ч. л. сахара

✔️ 2-3 зубчика чеснока

✔️ Соль, перец — по вкусу

✔️ Специи (орегано, лавровый лист, гвоздика, корица, кардамон)

Роскошный ужин за небольшие деньги. Готовим рагу из шампиньонов по-гречески можно, заменить, рецепт, грибы, блюдо, томатной, список, грамм, перец, ложку, просто, совсем, сливочного, желании, масла, нужно, стифадо, греческое, лавровый, орегано

Сюда отлично подойдут крупные, но достаточно плотные шампиньоны или грибы шиитаке.

Их нужно разрезать на две или четыре части, а совсем мелкие экземпляры можно просто очистить от загрязнений, подрезать ножки и использовать целиком.

Роскошный ужин за небольшие деньги. Готовим рагу из шампиньонов по-гречески можно, заменить, рецепт, грибы, блюдо, томатной, список, грамм, перец, ложку, просто, совсем, сливочного, желании, масла, нужно, стифадо, греческое, лавровый, орегано

Также нужно нарезать одну луковицу среднего размера — кубиком или полукольцами.

Далее растапливаем на сковороде небольшой кусок сливочного масла (можно заменить на растительное, если готовите постное блюдо).

Затем обжариваем в нем на среднем огне грибы и лук. Минут 10.

Роскошный ужин за небольшие деньги. Готовим рагу из шампиньонов по-гречески можно, заменить, рецепт, грибы, блюдо, томатной, список, грамм, перец, ложку, просто, совсем, сливочного, желании, масла, нужно, стифадо, греческое, лавровый, орегано

После чего отправляем к грибам мелко измельченный или порезанный ломтиками чеснок, соль, перец (черный и острый), орегано (или другие травы).

При желании можно добавить немного корицы и/или кардамона.

А также — столовую ложку томатной пасты и примерно чайную (или по вкусу) сахара.

Роскошный ужин за небольшие деньги. Готовим рагу из шампиньонов по-гречески можно, заменить, рецепт, грибы, блюдо, томатной, список, грамм, перец, ложку, просто, совсем, сливочного, желании, масла, нужно, стифадо, греческое, лавровый, орегано

Обжариваем все еще пару минут.

После чего добавляем ложку бальзамического (или винного) уксуса и вливаем стакан воды (а в некоторых вариациях этого блюда используется сухое красное вино).

Добавляем специи — лавровый лист и/или гвоздику. И тушим на небольшом огне под крышкой еще минут 25-30.

За это время жидкость превратится в густой ароматный соус. Такие грибы хороши с картофельным пюре или как самостоятельное блюдо. И вполне могут заменить мясо.

Роскошный ужин за небольшие деньги. Готовим рагу из шампиньонов по-гречески можно, заменить, рецепт, грибы, блюдо, томатной, список, грамм, перец, ложку, просто, совсем, сливочного, желании, масла, нужно, стифадо, греческое, лавровый, орегано

Вкусное согревающее блюдо за небольшие деньги.

Если рецепт заинтересовал — переходите в комментарии, там полный список ингредиентов.

уникальные шаблоны и модули для dle

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]