Удивительные картофельные пироги без грамма муки, хозяйка Оксана показывает процесс приготовления
26.04.2022 26 233 0 +867 alekcbalma

Удивительные картофельные пироги без грамма муки, хозяйка Оксана показывает процесс приготовления

---
+867
В закладки
Одно дело — замесить тесто для пирожков с картошкой. И совсем другое — приготовить из двух видов картошки тесто для пирожков, да еще и совсем без муки… Для нас это что-то из разряда фантастики. А для жителей Бойковщины, что на склонах Украинских Карпат, — праздничное блюдо, которое издавна готовят после сбора урожая.

Удивительные картофельные пироги без грамма муки, хозяйка Оксана показывает процесс приготовления тесто, картошки, пирожков, пироги, Добавь, Затем, замесить, крахмала, чтото, теста, приготовить, совсем, картошкой, картофеля, творогом, отличие, готовит, грибами, яблоками, Только

Картофельные пироги действительно удивляют, как своим видом, так и вкусом. Поэтому за секретами бойковского угощения мы отправились на кулинарный YouTube-канал «Нашi бесаги — їжа та рецепти».

Тесто для пирожков с картошкой

Ингредиенты для теста

  • 1,5–2 кг мелкой картошки
  • 1 яйцо
  • 2–3 ст. л. крахмала
  • соль
Ингредиенты для начинки

  • 700–800 г творога
  • соль
  • перец по вкусу
Ингредиенты для зажарки

  • 3 луковицы
  • 200 г сала
  • растительное масло для жарки
  • сметана
Приготовление

  1. Отвари половину из указанного количества картошки в мундирах. Так в ней останется больше крахмала, а значит, будет проще замесить тесто.
    Удивительные картофельные пироги без грамма муки, хозяйка Оксана показывает процесс приготовления тесто, картошки, пирожков, пироги, Добавь, Затем, замесить, крахмала, чтото, теста, приготовить, совсем, картошкой, картофеля, творогом, отличие, готовит, грибами, яблоками, Только
  2. Очисти и пропусти вареный картофель через мясорубку.
  3. Другую часть картошки натри на терке сырой. Затем выжми из нее сок, но не выливай, он нам еще пригодится.
  4. Доведи воду в большой кастрюле до кипения. Добавь в нее картофельный сок.
  5. Смешай в миске два вида тертой картошки (сырую и вареную).
    Удивительные картофельные пироги без грамма муки, хозяйка Оксана показывает процесс приготовления тесто, картошки, пирожков, пироги, Добавь, Затем, замесить, крахмала, чтото, теста, приготовить, совсем, картошкой, картофеля, творогом, отличие, готовит, грибами, яблоками, Только
  6. Добавь яйцо и пару ложек крахмала. Посоли и поперчи. Тщательно вымеси руками.
    Удивительные картофельные пироги без грамма муки, хозяйка Оксана показывает процесс приготовления тесто, картошки, пирожков, пироги, Добавь, Затем, замесить, крахмала, чтото, теста, приготовить, совсем, картошкой, картофеля, творогом, отличие, готовит, грибами, яблоками, Только
  7. Измельчи вилкой творог, чтобы не было больших кусков. При необходимости посоли.
  8. Скатай шарик из картофельного теста. Затем сдави его в толстый блин.
  9. Выложи в центр блина ложку творожной начинки. Затем заверни начинку в тесто из картофеля. Получается что-то типа вареников с картошкой. Но тесто из картофеля и более толстое, поэтому внешне похоже на пирожки.

    Удивительные картофельные пироги без грамма муки, хозяйка Оксана показывает процесс приготовления тесто, картошки, пирожков, пироги, Добавь, Затем, замесить, крахмала, чтото, теста, приготовить, совсем, картошкой, картофеля, творогом, отличие, готовит, грибами, яблоками, Только

    По словам хозяйки, такие пироги она готовит с творогом, грибами и даже с яблоками. Только яблочные в отличие от прочих жарит или печет в печи.

  10. Аккуратно переложи пироги в кастрюлю с водой. Дождись пока всплывут на поверхность, потом вари еще пару минут.
    Удивительные картофельные пироги без грамма муки, хозяйка Оксана показывает процесс приготовления тесто, картошки, пирожков, пироги, Добавь, Затем, замесить, крахмала, чтото, теста, приготовить, совсем, картошкой, картофеля, творогом, отличие, готовит, грибами, яблоками, Только
  11. Выложи на тарелку. Добавь жаренный на сале лук и сметану. Подробнее с традиционным рецептом можно ознакомиться, посмотрев видео по ссылке.
  12. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
    Удивительные картофельные пироги без грамма муки, хозяйка Оксана показывает процесс приготовления тесто, картошки, пирожков, пироги, Добавь, Затем, замесить, крахмала, чтото, теста, приготовить, совсем, картошкой, картофеля, творогом, отличие, готовит, грибами, яблоками, Только
Рецептов теста для пирожков, блинов, оладий и хлеба столько, сколько хозяек, которые любят печь. Сегодня мы расскажем, как приготовить тесто на любой случай: быстрое тесто на кефире, дрожжевое тесто, идеальный бисквит и вкусное тесто на пельмени.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]