Кислые щи с фрикадельками
15.03.2022 22 660 0 +785 tomos123

Кислые щи с фрикадельками

---
+785
В закладки
Кислые щи с фрикадельками рассол, крышкой, фрикадельки, огуречный, хочется, около, капуста, сняла, минутИзвлекла, Способов, картофель, вилкой, вернула, обратноПоперчила, добавила, укропчик, прогрела, размяла, прикрыла, слабом

Кислые щи с фрикадельками рассол, крышкой, фрикадельки, огуречный, хочется, около, капуста, сняла, минутИзвлекла, Способов, картофель, вилкой, вернула, обратноПоперчила, добавила, укропчик, прогрела, размяла, прикрыла, слабом

Способов приготовления этого великолепного супа великое множество, я всего лишь предлагаю свой вариант.

Щи лучше готовить заранее, они должны настояться, но, если очень хочется, можно и сразу есть. Только не забудьте при подаче заправить сметаной и выдавить зубчик чеснока, а если к супу подать ржаной хлеб с салом, то будет вообще супер!

Кислые щи с фрикадельками рассол, крышкой, фрикадельки, огуречный, хочется, около, капуста, сняла, минутИзвлекла, Способов, картофель, вилкой, вернула, обратноПоперчила, добавила, укропчик, прогрела, размяла, прикрыла, слабом

Итак, сегодня у меня щи с фрикадельками.

  • Взяла толстостенную кастрюлю и обжарила в ней лук с морковью до румяности на растительном масле или на сале, это кому как нравится.
Кислые щи с фрикадельками рассол, крышкой, фрикадельки, огуречный, хочется, около, капуста, сняла, минутИзвлекла, Способов, картофель, вилкой, вернула, обратноПоперчила, добавила, укропчик, прогрела, размяла, прикрыла, слабом

  • Выложила квашеную капусту, влила огуречный рассол, накрыла крышкой и тушила на умеренном огне около 30 минут.
Кислые щи с фрикадельками рассол, крышкой, фрикадельки, огуречный, хочется, около, капуста, сняла, минутИзвлекла, Способов, картофель, вилкой, вернула, обратноПоперчила, добавила, укропчик, прогрела, размяла, прикрыла, слабом

  • Сделала фарш из свинины и говядины. 
На этот раз измельчила в блендере, но предпочитаю прокручивать через мясорубку. Фарш не солю и не перчу, фрикадельки прекрасно пропитываются вкусом бульона.

Кислые щи с фрикадельками рассол, крышкой, фрикадельки, огуречный, хочется, около, капуста, сняла, минутИзвлекла, Способов, картофель, вилкой, вернула, обратноПоперчила, добавила, укропчик, прогрела, размяла, прикрыла, слабом

  • Добавила очищенный картофель. 
  • Из фарша сформировала фрикадельки.
Кислые щи с фрикадельками рассол, крышкой, фрикадельки, огуречный, хочется, около, капуста, сняла, минутИзвлекла, Способов, картофель, вилкой, вернула, обратноПоперчила, добавила, укропчик, прогрела, размяла, прикрыла, слабом

  • Залила кипящей водой, опустила фрикадельки, сняла в процессе пену, прикрыла крышкой и варила на слабом огне около 30-40 минут.
  • Извлекла картофель и размяла вилкой, вернула обратно.
Кислые щи с фрикадельками рассол, крышкой, фрикадельки, огуречный, хочется, около, капуста, сняла, минутИзвлекла, Способов, картофель, вилкой, вернула, обратноПоперчила, добавила, укропчик, прогрела, размяла, прикрыла, слабом

  • Поперчила, добавила укропчик, прогрела минуты 3 и сняла с огня.
Если хочется чтобы щи были покислее, я никогда не добавляю уксус, а просто-напросто вливаю огуречный рассол, он у меня всегда ядрененький и вкус щей только улучшает. Можно добавить сок лимона по своему вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОСТАВ на 4 литра:

  • Говядина - 300 г
  • Свинина - 300 г
  • Картофель - 250 г
  • Квашеная капуста - 400 г
  • Огуречный рассол - 300 мл (или не добавляйте, если капуста достаточно кислая)
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Укроп -по вкусу
  • Соль и перец - по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Кислые щи с фрикадельками рассол, крышкой, фрикадельки, огуречный, хочется, около, капуста, сняла, минутИзвлекла, Способов, картофель, вилкой, вернула, обратноПоперчила, добавила, укропчик, прогрела, размяла, прикрыла, слабом

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]