Белые щи с грибами - ароматы лета среди зимы
---
У кого еще есть замороженные грибы в морозильнике?
Приготовим щи с грибами?
Просто, быстро и очень вкусно!
Очень надеюсь, что это лето будет грибным, потому что грибные запасы у меня на исходе!
Щи с грибами - аромат лета
Щи буду варить с маслятами, замороженными собственноручно!
Чем они хороши - бульон от них не темнеет.
Минус - я чищу от пленки шляпки, хотя можно этого не делать.
Маслята лета 2021, их то я и заморозила на зиму, чтобы сварить сегодня щи
📝 Продукты для супа самые простые:
Приготовим щи с грибами?
Просто, быстро и очень вкусно!
Очень надеюсь, что это лето будет грибным, потому что грибные запасы у меня на исходе!
Щи с грибами - аромат лета
Щи буду варить с маслятами, замороженными собственноручно!
Чем они хороши - бульон от них не темнеет.
Минус - я чищу от пленки шляпки, хотя можно этого не делать.
Маслята лета 2021, их то я и заморозила на зиму, чтобы сварить сегодня щи
📝 Продукты для супа самые простые:
- Куриный бульон - 1,5 л
- Капуста свежая - 0,5 вилка
- Картофель - 2 шт.
- Грибы замороженные - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Масло для обжарки
- соль, лавр, специи по вкусу
Продукты для белых щей с грибами
Грибные щи мы любим белые, не заправленные томатной пастой.
Приготовление:
Отвариваю куриный бульон, добавляю нашинкованную капусту.
Куриный бульон
Нарезаю очищенный картофель брусочками, добавляю в кастрюлю
Приготовление щей с грибами
Мелко нарезанные лук и морковь обжариваю в небольшом количестве масла в течении 3-4 минут на медленном огне.
Пассерованные овощи для щей с грибами
Пока томятся овощи, разрезаю помидоры пополам и протираю через крупную тёрку, чтобы шкурки не попали в суп.
Томат натираю на крупной терке, чтобы в суп не попали шкурки
Добавляю протертый помидор к овощам, слегка обжариваю.
Если вас беспокоит кислинка помидор, можно добавить при обжарке щепотку сахара. Я не добавляла.
Овощи и помидоры предварительно потомить в небольшом количестве масла
Добавляю в суп предварительно обжаренные на сковороде замороженные маслята.
Если у вас нет лесных грибов, можно добавить в суп шампиньоны или вешенки. Их тоже лучше предварительно обжарить.
Добавляю в суп предварительно обжаренные замороженные грибы
Затем отправляю в кастрюлю овощи и специи - у меня сушёный укроп, лаврушка и щепотка соли.
В кастрюлю добавляю пассерованные овощи
Готовлю суп еще 10 минут, затем выключаю и оставляю настояться под крышкой 10-15 минут.
Добавляю специй и лаврушки
Пора звать едоков за стол! Ароматы грибного супа наполнили дом!
Уплетая вкусные грибные щи вспоминаем грибную охоту.
Муж предпочитает есть щи со сметаной.
еда вкусные рецепты грибы простые рецепты рецепты с фото вкусные супы-rs домашние рецепты
А вы готовите щи с грибами?
Отвариваю куриный бульон, добавляю нашинкованную капусту.
Куриный бульон
Нарезаю очищенный картофель брусочками, добавляю в кастрюлю
Приготовление щей с грибами
Мелко нарезанные лук и морковь обжариваю в небольшом количестве масла в течении 3-4 минут на медленном огне.
Пассерованные овощи для щей с грибами
Пока томятся овощи, разрезаю помидоры пополам и протираю через крупную тёрку, чтобы шкурки не попали в суп.
Томат натираю на крупной терке, чтобы в суп не попали шкурки
Добавляю протертый помидор к овощам, слегка обжариваю.
Если вас беспокоит кислинка помидор, можно добавить при обжарке щепотку сахара. Я не добавляла.
Овощи и помидоры предварительно потомить в небольшом количестве масла
Добавляю в суп предварительно обжаренные на сковороде замороженные маслята.
Если у вас нет лесных грибов, можно добавить в суп шампиньоны или вешенки. Их тоже лучше предварительно обжарить.
Добавляю в суп предварительно обжаренные замороженные грибы
Затем отправляю в кастрюлю овощи и специи - у меня сушёный укроп, лаврушка и щепотка соли.
В кастрюлю добавляю пассерованные овощи
Готовлю суп еще 10 минут, затем выключаю и оставляю настояться под крышкой 10-15 минут.
Добавляю специй и лаврушки
Пора звать едоков за стол! Ароматы грибного супа наполнили дом!
Уплетая вкусные грибные щи вспоминаем грибную охоту.
Муж предпочитает есть щи со сметаной.
еда вкусные рецепты грибы простые рецепты рецепты с фото вкусные супы-rs домашние рецепты
А вы готовите щи с грибами?
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]