Хозяйки ринулись за дешевыми почерневшими бананами, узнав этот рецепт, скупают всё на своем пути
---
Нередко в супермаркете можно встретить бананы-одиночки с потемневшей кожурой. Такие бананы иногда фасуют по пакетам и распродают по сниженной цене, как второй сорт. Второсортные бананы стоят в два раза дешевле, и когда я вижу такую партию, обязательно беру два–три килограмма некрасивых одиночек. Сегодня я расскажу, какие простые рецепты с бананом стали моими любимыми.
© Depositphotos
Простые рецепты с бананом
На банановых плантациях, откуда нам доставляют бананы, есть контроль качества. Связки должны быть без повреждений и примерно одного размера. Поврежденный в процессе обработки или транспортировки банан быстро темнеет и портится, он может испортить целую связку. А зеленые бананы как раз за время доставки успевают доспеть.
Существует движение у экоактивистов, оно называется «Спаси банан». Заключается акция в том, что люди покупают бананы-одиночки, чтобы они не портились, и продукт не выбрасывали на помойку. Сами продавцы у нас экономные, так что часто продают слегка потемневшие бананы по скидке. Говорят, что фрукт нельзя покупать, если у него треснула кожура. Но небольшое потемнение на кожуре почти никак не сказывается на банане. Часто такие «отбросы» бананового общества еще вполне твердые и совсем не испорченные.
© Depositphotos
Банановые кексы
Банан — альтернатива куриным яйцам. С фруктом можно делать вегетарианскую выпечку: блинчики, кексы, банановый хлеб и даже торты. Важное правило для выпечки: банан обязательно должен быть перезрелым и мягким. Во-первых, так он еще слаще. А во-вторых, с ним легче работать в процессе приготовления блюда.
©Ингредиенты
Этот десерт понравится всем сладкоежкам. Если ты любишь есть мороженое в любое время года и не готова жертвовать фигурой ради конфет, то этот рецепт для тебя. Я очень люблю нарезать бананы кружочком и замораживать их в морозилке. А потом добавлять бананы в йогурт или в кашу. Но хоть один раз в жизни надо приготовить сникерс с бананом.
©Ингредиенты
Если тебе нравится есть мюсли, то наверняка ты захочешь приготовить домашние мюсли. Но сегодня мы приготовим самую вкусную часть: банановые чипсы. Их можно и просто в прикуску с чаем есть вместо конфет.
©Ингредиенты
© Depositphotos
Простые рецепты с бананом
На банановых плантациях, откуда нам доставляют бананы, есть контроль качества. Связки должны быть без повреждений и примерно одного размера. Поврежденный в процессе обработки или транспортировки банан быстро темнеет и портится, он может испортить целую связку. А зеленые бананы как раз за время доставки успевают доспеть.
Существует движение у экоактивистов, оно называется «Спаси банан». Заключается акция в том, что люди покупают бананы-одиночки, чтобы они не портились, и продукт не выбрасывали на помойку. Сами продавцы у нас экономные, так что часто продают слегка потемневшие бананы по скидке. Говорят, что фрукт нельзя покупать, если у него треснула кожура. Но небольшое потемнение на кожуре почти никак не сказывается на банане. Часто такие «отбросы» бананового общества еще вполне твердые и совсем не испорченные.
© Depositphotos
Банановые кексы
Банан — альтернатива куриным яйцам. С фруктом можно делать вегетарианскую выпечку: блинчики, кексы, банановый хлеб и даже торты. Важное правило для выпечки: банан обязательно должен быть перезрелым и мягким. Во-первых, так он еще слаще. А во-вторых, с ним легче работать в процессе приготовления блюда.
©Ингредиенты
- 1 яйцо
- 2 спелых банана
- 100 г сливочного масла
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 220 г муки
- 50 г сахара
- Поставь духовку разогреваться на 180 градусов ,потому что тесто замешивается очень быстро.
- Разомни вилкой спелые бананы, добавь к ним 2 яйца и сахар. Всё перемешай до однородной консистенции.
- Сливочное масло комнатной температуры перемешай с просеянной пшеничной мукой. Можно добавить в муку растопленное масло.
- Влей в муку яичную смесь и всё перемешай. В самом конце, когда форы для выпекания смазаны, а духовка разогрета, добавь в тесто 2 ч. л. разрыхлителя.
- Выпекай кексы при 180 градусах 30–35 минут. По желанию в кексы можно добавить шоколадную крошку или кокосовую стружку.
Этот десерт понравится всем сладкоежкам. Если ты любишь есть мороженое в любое время года и не готова жертвовать фигурой ради конфет, то этот рецепт для тебя. Я очень люблю нарезать бананы кружочком и замораживать их в морозилке. А потом добавлять бананы в йогурт или в кашу. Но хоть один раз в жизни надо приготовить сникерс с бананом.
©Ингредиенты
- 1 кг бананов
- 85 г темного шоколада
- 25 г арахиса
- Бананы очисти от кожуры. Они могут быть спелыми, но не должны разваливаться в руке. Разрежь бананы на 4 части.
- Любым удобным способом растопи черный шоколад. Затем полей шоколадом бананы и посыпь их арахисом.
- Замораживай бананы 4–6 часов в морозилке. Готово.
Если тебе нравится есть мюсли, то наверняка ты захочешь приготовить домашние мюсли. Но сегодня мы приготовим самую вкусную часть: банановые чипсы. Их можно и просто в прикуску с чаем есть вместо конфет.
©Ингредиенты
- 2 кг бананов
- Почисти бананы и нарежь их кружочками примерно одинаковой толщины.
- Выложи бананы на противень, застеленный пергаментом, и суши бананы в духовке при 50 градусах в режиме «конвекция» примерно 2 часа.
- Если в духовке нет режима конвекции, можно сушить чипсы в духовке с приоткрытой дверцей. Главное, чтобы бананы сушились, а не запекались, иначе вместо чипсов получится каша. Доставай чипсы тогда, когда они будут полностью твердыми.
Чтобы бананы хранились долго, надо обернуть основание связки фольгой или пищевой пленкой. Бананы не надо хранить в холодильнике, если они не замораживаются. Кожура бананов в холодильнике быстро темнеет, хотя плод может оставаться свежим.
©Если ты решила заморозить бананы, лучше делать это поэтапно: сначала выложи кусочки банана в один слой на доску, обернутую пищевой пленкой. Через час можно переложить бананы в герметичную емкость. Так они не слипнутся в один кусок льда. А какие простые рецепты с бананом нравятся тебе?
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]