Сагудай из скумбрии - невероятно вкусная закуска
12.11.2021 19 380 0 +645 tomos123

Сагудай из скумбрии - невероятно вкусная закуска

---
+645
В закладки
Сегодня готовим быструю маринованную рыбку. Получается, что-то удивительное, простое и аппетитное. Пальчики оближешь!

Сагудай из скумбрии - невероятно вкусная закуска стакана, горчицы, слоями, полукольцами, желанию, смесью, крышкой, лавровый, семена, кориандра, колечками, острый, Сегодня, перчик, нарезать5, добавить, остудить, Смешать, уксус, Прокипятить

Ингредиенты:

  • 3 тушки свежей скумбрии
  • 3-4 шт. репчатого лука
  • 3 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 0,5 стакана уксуса 9%
  • 1 стакан воды
  • 3 лавровых листа
  • 1 ч. л. семян горчицы или кориандра
  • острый красный перец по желанию (0,5 стручка)
  • 1 ч. л. черного перца молотого без верха
  • зелень укропа
Как готовить:

Скумбрию разморозить, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается.

Рыбу разделать, удалить голову, хвост, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать кусочками, но не слишком тонкими.

Сагудай из скумбрии - невероятно вкусная закуска стакана, горчицы, слоями, полукольцами, желанию, смесью, крышкой, лавровый, семена, кориандра, колечками, острый, Сегодня, перчик, нарезать5, добавить, остудить, Смешать, уксус, Прокипятить

Подготовить чистую банку с крышкой или контейнер.

Репчатый лук нарезать полукольцами, укроп или другую зелень измельчить.

Укладывать в емкость куски скумбрии слоями, посыпая каждый слой рыбы смесью соли и сахара с молотым черным перцем. Между слоями рыбы со специями обязательно делать слои лука полукольцами и присыпать измельченной зеленью.

По желанию добавить лавровый лист, семена горчицы или кориандра, либо колечками острый перчик нарезать.

Прокипятить воду и остудить. Смешать уксус, масло и воду. Залить полученной смесью рыбу. Ничего не перемешивать!

Сагудай из скумбрии - невероятно вкусная закуска стакана, горчицы, слоями, полукольцами, желанию, смесью, крышкой, лавровый, семена, кориандра, колечками, острый, Сегодня, перчик, нарезать5, добавить, остудить, Смешать, уксус, Прокипятить

Закрыть посуду крышкой и убрать в холодильник.

Как только пройдет 4-6 часов - скумбрию можно пробовать. Посол получается немного пряный, а рыбка с ароматом лука просто тает во рту. Так что оторваться трудно, почти невозможно.

Перед подачей желательно сбрызнуть растительным маслом, чтобы не заветривались кусочки.

Сагудай из скумбрии - невероятно вкусная закуска стакана, горчицы, слоями, полукольцами, желанию, смесью, крышкой, лавровый, семена, кориандра, колечками, острый, Сегодня, перчик, нарезать5, добавить, остудить, Смешать, уксус, Прокипятить

Приятного аппетита!

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]