Готовим гуляш из индейки с подливкой: пальчики оближешь!

Сделать гуляш из индейки просто, так как мясо этой птицы очень быстро готовится.

Мясо индейки — диетический продукт, из которого получаются вкусные и при этом полезные блюда. Филе индейки не уступает ни одному другому виду мяса по количеству аминокислот и полезных микроэлементов. Оно не вызывает аллергии, почти не содержит холестерина и жиров. Индейка быстро готовится, и, чтобы сделать гуляш из нее на плите или в мультиварке, не потребуется много времени и сил.



Гуляш из индейки в сметанном соусе: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 
  
  филе индейки — 400 г
  
  
• 
  
  репчатый лук — 1 головка
  
  
• 
  
  крупная морковь — 1 шт.
  
  
• 
  
  болгарский перец — 2 шт.
  
  
• 
  
  чеснок — по вкусу
  
  
• 
  
  сметана — 100 г
  
  
• 
  
  столовая ложка аджики
  
  
• 
  
  по 2 чайные ложки паприки и соли
  
  

Способ приготовления

1. 
   
   Нарезать чеснок и обжарить на сковороде.
   
   
2. 
   
   Индейку нарезать крупными кусками и выложить к уже золотистому чесноку.
   
   
3. 
   
   Обжарить мясо до появления корочки, добавить к нему кубики лука, тертую морковь и измельченный сладкий перец.
   
   
4. 
   
   В смесь высыпать специи и налить аджику, все перемешать.
   
   
5. 
   
   Залить блюдо стаканом кипятка или бульона, тушить на медленном огне четверть часа.
   
   
6. 
   
   Готовность мяса определяется по его плотности — кусочки должны стать мягкими.
   
   
7. 
   
   За 5 минут до окончания тушения к филе добавляется сметана.
   
   

Готовое блюдо сочетается с любыми гарнирами, которые пропитываются соусом гуляша и становятся гораздо вкуснее. При подаче мясо украшается зеленью или кунжутом.

Как приготовить гуляш из индейки в мультиварке

Мультиварка помогает сократить время приготовления блюда и сохранить больше полезных веществ в продуктах. К тому же рецепт включает в себя минимум растительного масла, благодаря чему калорийность такого гуляша из индейки не превышает 120 ккал на 100 г, его можно включать в рацион тем, кто на диете.

Ингредиенты

• 
  
  600 г очищенного филе
  
  
• 
  
  2 луковицы
  
  
• 
  
  морковь
  
  
• 
  
  три болгарских перца
  
  
• 
  
  столовая ложка муки
  
  
• 
  
  2 стакана бульона из курицы или индейки
  
  
• 
  
  соль и черный перец
  
  

Способ приготовления

1. 
   
   Овощи и мясо нарезаются крупными кусками и обжариваются в чаше мультиварки на режиме «Выпечка» или «Жарка».
   
   
2. 
   
   В смесь добавляются специи и бульон, затем блюдо тушится четверть часа.
   
   
3. 
   
   За 2 минуты до окончания работы мультиварки в блюдо вливают муку, разведенную в холодной воде. В результате бульон превращается в густой и ароматный соус, которым заливают готовое мясо и гарнир.
   
   

https://youtu.be/CStuPd5xO1A

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle