Голубцы в тесте по-узбекски
08.10.2021 12 465 0 +385 tomos123

Голубцы в тесте по-узбекски

---
+385
В закладки
Голубцы в тесте по-узбекски голубцы, изделия, миску, блюдо, минут, перец, тесто, ленивые, маслом, углам, левый, теста, квадраты, размером, сторон, сантиметраБлиже, противоположной, уголок, выкладывайте, чайной

Мне всегда казалось, что с голубцами надо провозиться полдня, а то и день. Так делала моя мама, ее мама, да и вообще многие. Это отпугивало, сказать по правде. А недавно я побывала в Узбекистане и навсегда влюбилась в их национальную кухню. Настоящим кулинарным шедевром отметила для себя такое блюдо, как ленивые голубцы в тесте.

Можете только представить мое удивление, когда хозяйка дома сказала, что готовит их буквально за час. Конечно же, я записала рецепт, а по приезде домой приступила к готовке голубцов в тесте по-узбекски. С моей фирменной домашней аджикой получилось еще вкуснее.

Голубцы в тесте по-узбекски голубцы, изделия, миску, блюдо, минут, перец, тесто, ленивые, маслом, углам, левый, теста, квадраты, размером, сторон, сантиметраБлиже, противоположной, уголок, выкладывайте, чайной

Ингредиенты

Капуста белокочанная

30 г

Куриный фарш

250 г

Рис

40 г

Яйцо

1 шт.

Пшеничная мука

240 г

Вода

50 мл

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Паприка

3 г

Хмели-сунели

2 г

Чесночный порошок

1 г

Лавровый лист

2 шт.

Перец душистый

3 шт.

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Приготовление

  1. В миску выложите нашинкованную капусту, отварной рис и куриный фарш. Всё посолите, поперчите по своему вкусу.Голубцы в тесте по-узбекски голубцы, изделия, миску, блюдо, минут, перец, тесто, ленивые, маслом, углам, левый, теста, квадраты, размером, сторон, сантиметраБлиже, противоположной, уголок, выкладывайте, чайной
  2. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Начинка готова.
  3. Просейте муку в отдельную миску. Вбейте туда яйцо, влейте воду и растительное масло. Всыпьте соль, замешивая эластичное тесто. Оставьте его на 10–15 минут под полотенцем.Голубцы в тесте по-узбекски голубцы, изделия, миску, блюдо, минут, перец, тесто, ленивые, маслом, углам, левый, теста, квадраты, размером, сторон, сантиметраБлиже, противоположной, уголок, выкладывайте, чайной
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной полтора миллиметра.
  5. Нарежьте из готового теста квадраты с размером сторон 4 сантиметра.Голубцы в тесте по-узбекски голубцы, изделия, миску, блюдо, минут, перец, тесто, ленивые, маслом, углам, левый, теста, квадраты, размером, сторон, сантиметраБлиже, противоположной, уголок, выкладывайте, чайной
  6. Ближе к углам выкладывайте по чайной ложке начинки.
  7. Сверните уголок к противоположной стороне, складывая правый и левый углы в середину. Сформируйте изделия в виде колбасок.Голубцы в тесте по-узбекски голубцы, изделия, миску, блюдо, минут, перец, тесто, ленивые, маслом, углам, левый, теста, квадраты, размером, сторон, сантиметраБлиже, противоположной, уголок, выкладывайте, чайной
  8. Смажьте дно пароварки маслом. Выложите голубцы, смажьте их также маслом, добавьте перец горошком и лавровые листья.Голубцы в тесте по-узбекски голубцы, изделия, миску, блюдо, минут, перец, тесто, ленивые, маслом, углам, левый, теста, квадраты, размером, сторон, сантиметраБлиже, противоположной, уголок, выкладывайте, чайной
  9. Готовьте изделия на пару 30 минут после закипания.Голубцы в тесте по-узбекски голубцы, изделия, миску, блюдо, минут, перец, тесто, ленивые, маслом, углам, левый, теста, квадраты, размером, сторон, сантиметраБлиже, противоположной, уголок, выкладывайте, чайной
  10. В конце переложите ленивые голубцы в тарелку, посыпьте молотым перцем, украсьте зеленью.
При желании голубцы в тесте можно протушить на сковороде с любимой подливой. Я подаю блюдо с овощной нарезкой и остренькой аджикой. Получается очень сытно и вкусно: та самая яркая узбекская кухня на моём столе.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]