Торт, ради кусочка которого гости слетаются в мой дом как мотыльки на свет
04.10.2021 17 590 0 +536 alekcbalma

Торт, ради кусочка которого гости слетаются в мой дом как мотыльки на свет

---
+536
В закладки
Я обожаю торт «Монастырская изба». Он прекрасен всем: и начинка нежная, и кислинка присутствует, и готовится он действительно просто. Но для праздника такой торт выглядит простенько, хоть он и очень вкусный. Так что я решила рассказать, как готовится бисквитный торт со сметаной и вишней. Я бы сказала, что это праздничная версия «Монастырской избы».

Торт, ради кусочка которого гости слетаются в мой дом как мотыльки на свет бисквит, вишней, торта, готовится, чтобы, трубочки, выглядит, сахаром, теста, добавь, Добавь, сахара, песочного, несколько, вишня, главное, дольше, видеорецепт, смешай, тесто© Depositphotos
Бисквитный торт со сметаной

Бисквит, нежный сметанный крем и вишня со слоем из песочного теста — всё это в одном красивом домашнем торте, который выглядит по-королевски. А готовится не сложнее, но немного дольше из-за разнообразия слоев. На самом деле, все ингредиенты доступные, а потраченное время окупится немыслимым удовольствием от съеденного. В конце статьи оставляю видео-рецепт великолепия.

Торт, ради кусочка которого гости слетаются в мой дом как мотыльки на свет бисквит, вишней, торта, готовится, чтобы, трубочки, выглядит, сахаром, теста, добавь, Добавь, сахара, песочного, несколько, вишня, главное, дольше, видеорецепт, смешай, тесто©Ингредиенты для теста

  • 9 яиц
  • 3 ст. л. муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • 8 ст. л. молотого миндаля
  • 100 г маргарина
  • 350 г муки
  • 10 ст. л. сахара
  • 100 г сметаны
  • 350 г вишни
Ингредиенты для крема

  • 200 г сметаны
  • 200 мл сливок
  • 150 г сахара
  • 5 г ванильного сахара
  • 500 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
Ингредиенты для украшения

  • 1 киви
  • 350 г вишни
  • 30 г шоколада
Приготовление

  1. Торт готовится из двух видов теста. Сначала приготовь бисквит. Взбей 8 яиц с 8 ст. л. сахара в пышную пену. Чем дольше взбиваются яйца, тем пышнее получится бисквит. Добавляй сахар в несколько заходов.
  2. 3 ст. л. муки смешай с 8 ст. л. молотого миндаля. Можно заменить миндаль на грецкие орехи, главное, чтобы они были измельчены в муку. Добавь к муке разрыхлитель и 3 ст. л. панировочных сухарей. Постепенно смешай взбитые яйца с сухими ингредиентами силиконовой лопаткой.

    Торт, ради кусочка которого гости слетаются в мой дом как мотыльки на свет бисквит, вишней, торта, готовится, чтобы, трубочки, выглядит, сахаром, теста, добавь, Добавь, сахара, песочного, несколько, вишня, главное, дольше, видеорецепт, смешай, тесто©
  3. Вылей тесто в форму для выпекания 26 см диаметром, смазанную маслом. Выпекай бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.
  4. Тем временем займись песочным тестом. Взбей 1 яйцо с 2 ст. л. сахара. Добавь 100 г маргарина и 100 г сметаны, 350 г муки. Замеси эластичное тесто.

    Торт, ради кусочка которого гости слетаются в мой дом как мотыльки на свет бисквит, вишней, торта, готовится, чтобы, трубочки, выглядит, сахаром, теста, добавь, Добавь, сахара, песочного, несколько, вишня, главное, дольше, видеорецепт, смешай, тесто©
  5. Раздели тесто на несколько частей и раскатай их в полоски шириной 5 см. На каждую полоску выложи вишню. Можно брать замороженную или консервированную, главное, чтобы вишня была сухой, без сока.
  6. Полоски с вишней защипни так, чтобы получились трубочки. Выложи трубочки по спирали, чтобы получился круг диаметром 26 см, так как это будущий слой торта. Выпекай трубочки из песочного теста на противне при 180 градусах 25 минут.

    Торт, ради кусочка которого гости слетаются в мой дом как мотыльки на свет бисквит, вишней, торта, готовится, чтобы, трубочки, выглядит, сахаром, теста, добавь, Добавь, сахара, песочного, несколько, вишня, главное, дольше, видеорецепт, смешай, тесто©
  7. Взбей яйцо с сахаром, добавь крахмал и молоко. На медленном огне сделай заварной крем.
  8. Взбей сливки с сахаром и ванильным сахаром, затем добавь остуженный крем и взбей массу до однородности.

    Торт, ради кусочка которого гости слетаются в мой дом как мотыльки на свет бисквит, вишней, торта, готовится, чтобы, трубочки, выглядит, сахаром, теста, добавь, Добавь, сахара, песочного, несколько, вишня, главное, дольше, видеорецепт, смешай, тесто©
  9. Сделай заливку для торта. Смешай 200 мл вишневого сока и 1 ст. л. крахмала и доведи до загустения.
  10. Остывший бисквит раздели на две части. Смажь коржи кремом, положи на один бисквит слой из запеченных трубочек с вишней, сверху крем и бисквит. Далее щедро обмажь верхушку и бока торта кремом. Укрась торт ломтиками киви и оставшейся вишней. Сверху вылей заливку из вишневого сока. А бока торта присыпь шоколадной крошкой.

    Торт, ради кусочка которого гости слетаются в мой дом как мотыльки на свет бисквит, вишней, торта, готовится, чтобы, трубочки, выглядит, сахаром, теста, добавь, Добавь, сахара, песочного, несколько, вишня, главное, дольше, видеорецепт, смешай, тесто

  11. Торт поставь в холодильник на 6–8 часов. Готово. Твой труд оценят все, кто попробует этот роскошный торт. Не забудь посмотреть видео-рецепт, по которому мы с тобой готовили бисквитный торт со сметаной и вишней. На этом канале еще много хороших идей для роскошного застолья.

А как же он выглядит нарядно! Это самый великолепный домашний торт, что я когда-либо видела. Обязательно приготовлю по этому рецепту десерт на свой день рождения. А ты когда-нибудь пробовала готовить этот шедевр? Делись рецептом любимого торта в комментариях. Хорошего дня и новых кулинарных открытий.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]