Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени
11.08.2021 18 540 0 +587 tomos123

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени

---
+587
В закладки
Всем приветос! Сегодня мы с вами сделаем тесто для пельменей и фарш для пельменей своими руками. А ещё сделаем вкусный соус для пельменей.

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Готовы приготовить вкуснейшие пельмешки? Собираемся с силами и начинаем! Для начала сделаем тесто! Я его замешивал в хлебопечке, но вы можете потратить чуть больше сил и времени и замесить своими руками. Смешиваем муку с водой, добавляем куриное яйцо и щепотку соли. Тесто должно быть плотным.

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Пока тесто отдыхает сделаем начинку. Прокручиваем через мясорубку два раза свинину, говядину и баранину. Вместе с мясом пропускаем топленое масло и молотый мускатный орех. В получившийся фарш добавляем по вкусу соль и перец, добавляем мелко нарезанный репчатый лук и сливки. Хорошо вымешиваем фарш и даём ему отдохнуть.

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Из теста раскатываем кружочки. Выкладываем фарш на середину. Сворачиваем кружочки пополам и защемляем края. Кончики теста слепляем между собой.

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Слегка подмораживаем получившиеся пельмени. Отправляем их в паровое путешествие минут на 20, смазав дно лотков маслом.

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

В это время сделаем соус, который будем подавать с пельменями. Натираем чеснок на мелкой терке, добавляем по вкусу соль и молотый перец, а также растительное масло и красный винный уксус. Хорошо всё перемешиваем.

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Подаём пельмешки с соусом к столу. Приятного вам аппетита!

Для приготовления я использовал:

Тесто:

  • Мука пшеничная - 2 стакана
  • Куриное яйцо - 1шт
  • Вода - 0,75 стакана
  • Соль - щепотка по вкусу
Начинка:

  • Свинина - 180гр
  • Говядина - 180гр
  • Баранина - 120гр
  • Топленое масло - 50гр
  • Мускатный орех молотый - 2гр
  • Сливки 20% - 2-3ст.л.
  • Лук репчатый - 80гр
  • Соль, перец по вкусу
Соус:

  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Масло растительное - 2ст.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Красный винный уксус - 3ст.л
Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

Домашние пельмени на пару. Уральские пельмени сделаем, перец, добавляем, тесто, масло, молотый, приготовления, кружочки, винный, растительное, вкусу, репчатый, Хорошо, теста, можете, уксус, пельменей, своими, руками, пельмешки

По желанию можете насладиться видео процессом приготовления домашних пельменей:

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]