Когда мяса в доме нет, а муж требует котлеты, готовлю залихватский вариант блюда

Обычные котлеты с морковью и луком тоже могут привнести свою изюминку в рацион семьи. В современном мире мы уже и начали понемногу забывать о вкусной домашней еде. Правильное питание, новомодные салаты и заморские продукты это, конечно, очень хорошо. Но иногда хочется вернуться к истокам.

©Тем более, что это рецепт тушеных в соусе котлет, абсолютно без мяса. Такие не вредят фигуре и подходят к любому гарниру. Их любят и взрослые, и дети, так что будут всегда в тему. Рецепт рассчитан на нескольких людей и требует самых простых продуктов. Попробуй, мы уверенны, тебе понравится получившееся блюдо.

Котлеты с морковью и луком

Ингредиенты

• 2 крупные луковицы
• большая картофелина
• 3 ст. л. манки
• половина моркови
• соль по вкусу
• масло растительное для обжаривания
• 1 л томатного сока

Приготовление

1. Измельчи лук. Нужно постараться, ведь это важная составляющая котлет. Можно даже использовать блендер, но если в нём есть опция нарезки кусочками. Луковое пюре нам не подойдет.
   © Depositphotos
2. Натри картофель и морковь на мелкой терке. Смешай с луком и посоли. Еще есть вариант использовать соевый соус или ткемали. Но тогда вкус немного изменится. Не критично, зато можно уменьшить потребление соли, что, говорят, очень полезно.
   © Depositphotos
3. Когда масса начнет давать сок, добавь к ней манную крупу. Размешай. Тогда она набухнет и придаст объем твоим будущим котлетам. Пускай постоит минут 15, дойдет до нужного вида.
   © Depositphotos
4. Сформируй котлетки вручную и отправь на сковороду. Пускай обжариваются с двух сторон на огне чуть больше среднего. Много времени на это не уйдет. А уже после, полу готовые котлеты помести в кастрюлю с тоники стенками и залей томатным соком. Туши их около получаса на медленном огне, причем не перемешивая. Дождись остывания блюда и подавай к столу.
   © Depositphotos

Вот и всё. Быстро, просто и очень вкусно. Согласись, справится любая домохозяйка. Особенно, если к нее имеются нужные инструменты. Если ты, наоборот, не слишком любишь простой и знакомый с детства вкус доступных продуктов, просто поэкспериментируй. Добавь, например, острого перца и восточных трав. Овощи впитают новый вкус и станут более насыщенными.

©А еще можно разнообразить подливу. Например, использовать не просто томатный сок, а выжатые помидоры. В них много мякоти и, соответственно, полезной клетчатки. Добавить базилик и вот у нас уже котлетки с итальянскими мотивами! Можно и ужин при свечах сделать по такому поводу. Вкуснятина.

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle