Итальянская свекровь подарила рецепт огурцов с маслинами на зиму, консервирую с восторгом
---
Обалденный салат в маринаде. Готовим сегодня овощи, которые подойдут под любую ситуацию. Даже мяса к ним не хочется добавлять — настолько блюдо получается самодостаточным. Если вкратце, то это маслины с огурцом и некоторыми добавками. Если рассмотреть рецепт шире, то понадобится еще и рассол и маринад.
Это не быстрый способ, но уверяем — он себя оправдает. Подбери нужные ингредиенты, запасись хорошим настроением и терпением. Ведь кулинария это искусство. А потом попробуй это замечательное блюдо, полное витаминов и хрустящей вкусноты.
Маслины с огурцом
Овощи
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
У нас, конечно, не Италия, но вот постоянная жара тоже никак не хочет отпускать. А приготовленные нашим способом овощи, во-первых, придадут организму свежести и сил. А, во-вторых, совсем не измотают кулинара в процессе готовки. Вкусно, красиво, полезно и, главное, «Так Просто!».
Это не быстрый способ, но уверяем — он себя оправдает. Подбери нужные ингредиенты, запасись хорошим настроением и терпением. Ведь кулинария это искусство. А потом попробуй это замечательное блюдо, полное витаминов и хрустящей вкусноты.
Маслины с огурцом
Овощи
Ингредиенты
- 2 кг мелких огурчиков
- 2 болгарских перца
- 300 г черных маслин без косточки
- 2 моркови
- 2 луковицы
Ингредиенты
- 9 ст. (по 250 мл) холодной воды
- 1 стакан соли
- 2 головки чеснока
Ингредиенты
- 5 ст. воды
- 2 ст. сахара
- 400 мл уксуса (9%)
- перец горошком
- лавровый лист
- Для начала порежь болгарский перец соломкой. Лук и морковку — тоненькими колечками. Теперь огурцы, перец лук и морковь залей рассолом. Способ его приготовления сейчас расскажем.
© Depositphotos - Для рассола соедини воду и соль. Затем помести в него нужные овощи и дай им постоять около двух с половиной часов. Этого времени будет достаточно, чтобы овощи вобрали в себя нужное количество вкуса и дошли до положенной кондиции.
© Depositphotos - На дно литровых банок брось по 3 измельченных зубчика чеснока. Затем достань овощи из рассола, смешай их с маслинами и помести в банки. Залей получившийся салат маринадом и простерилизуй каждую банку на протяжении 15 минут.
© Depositphotos - Маринад готовится очень просто. Нужно всего лишь смешать все ингредиенты и дать им постоять 10 минут. Что интересно, маринад можно приготовить как в холодном, так и в горячем виде. Горячий будет более насыщенным и немного смягчит текстуру овощей. Они станут нежнее. А вот холодный маринад придаст им больше хруста и сохранит абсолютно все витамины. Выбор стоит за тобой.
© Depositphotos
У нас, конечно, не Италия, но вот постоянная жара тоже никак не хочет отпускать. А приготовленные нашим способом овощи, во-первых, придадут организму свежести и сил. А, во-вторых, совсем не измотают кулинара в процессе готовки. Вкусно, красиво, полезно и, главное, «Так Просто!».
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]