Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет!

Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные внутри, вкусные и очень ароматные разнообразят ваше привычное меню!



Ингредиенты:

• Филе куриное – 500 г
• Свинина – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Овсяные хлопья – 5 ст. л.
• Холодная вода – 100 мл
• Карри – 1 ч. л. (с верхом)
• Сухой чеснок – 0.5 ч. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Черный молотый перец – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.

В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляя холодную воду.

Оставляем фарш примерно на 20 минут, чтобы набухли овсяные хлопья.

По истечению этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.

Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.

Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 градусов на 30-35 минут.

Всем добра!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle