Щи с фасолью

Этот постный суп с добавлением бобовых готовится очень легко и быстро, а по вкусу получается просто восхитительным.

Ингредиенты

Лук 1 штука

Морковь 1 штука

Растительное масло 2 ст. ложки

Помидор 1 штука

Бульон 2 л

Картошка 3 штуки

Капуста 300 г

Консервированная фасоль 200–250 г

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление

1. 
   
   1․
   
   Лук измельчите, морковь натрите на крупной тёрке. Сначала за 4–5 минут обжарьте лук в масле, затем добавьте морковь и готовьте ещё столько же.
   
   
2. 
   
   2․
   
   Помидор натрите на крупной тёрке и добавьте к обжаренным овощам. Оставьте всё вместе на огне ещё на 2 минуты.
   
   
3. 
   
   3․
   
   В кастрюле вскипятите бульон. Выложите нарезанную средними кусочками картошку и варите 10 минут.
   
   Можно использовать овощной или мясной бульон, а также воду.
   
   
4. 
   
   4․
   
   Добавьте к картошке нашинкованную капусту и варите ещё примерно 15 минут или дольше.
   
   Молодая капуста сварится быстрее.
   
   
5. 
   
   5․
   
   Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и промытую консервированную фасоль. Посолите, поперчите и варите всё вместе ещё 5 минут.
   
   
6. 
   
   6․
   
   Готовый суп оставьте под крышкой на 10–15 минут.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle