Домашние натуральные шпроты вкуснее магазинных по рецепту из телевизора
---
Новый год уже близко — каждая хозяйка составляет список блюд к праздничному столу. Обязательно должна быть картошка пюре, салат оливье, шуба, ну и конечно же шпроты. В этой статье мы расскажем как самостоятельно приготовить домашние шпроты. Рыбка получится вкусной — просто загляденье.
Домашние шпроты
Домашние шпроты совершенно не отличаются по вкусу о тех, которые продаются в консервах и баночках. Однако, эти шпроты точно будут без всяких вредных добавок и консервантов. Вкусно, натурально и полезно.
Ингредиенты
Домашние шпроты
Домашние шпроты совершенно не отличаются по вкусу о тех, которые продаются в консервах и баночках. Однако, эти шпроты точно будут без всяких вредных добавок и консервантов. Вкусно, натурально и полезно.
Ингредиенты
- 1 кг мойвы или салаки
- 3 ст. л. чая
- лавровый лист
- черный душистый перец
- гвоздика
- 1 ч. л. сахара
- 2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. лимонной кислоты
- 100 мл подсолнечного масла
- Прежде всего нам понадобится маленькая рыбка. Можно взять один килограмм мойвы или салаки. Предварительно рыбку надобно почистить, а также отрезать голову и хвостик. Затем берем кастрюлю подходящего размера, выливаем на дно немножко подсолнечного масла и плотно укладываем рыбку в несколько слоев.
- Для того чтобы придать шпротам цвет, нам необходимо сделать специальную заварку. В полулитровую банку насыпаем три столовых ложки чая и заливаем его кипятком. Заварка должна быть крепкой. Для этого нам нужен классический, черный чай без всяких вкусовых добавок.
- Также к шпротам добавляем все необходимые приправы: лавровый лист, черный душистый перец и гвоздику. На свой вкус можно добавить что-то еще. В кастрюлю добавляем две ч. л. соли, одну ч. л. сахара и 1/2 ч. л. лимонной кислоты. Также добавляем 50 миллилитров подсолнечного масла.
- Теперь необходимо поставить кастрюлю вариться на маленький огонь, примерно 4 часа. Вода должна испариться и рыбка дальше тушится в масле. Между прочим, может показаться, что масла в кастрюле мало — тогда смело можно добавить еще.
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]