Закуска из селедки по-таллински по эксклюзивному рецепту Юлии Высоцкой

Новый год уже совсем не за горами. Ты ведь наверняка всё чаще задумываешься о новогоднем меню? Именно поэтому редакция «Так Просто!» предлагает тебе присмотреться к очень оригинальной закуске из селедки по-таллински. Ведь обычные холодные закуски из рыбы уже никого не удивят. Другое дело — эксклюзивное блюдо по рецепту небезызвестной Юлии Высоцкой!

©Холодные закуски из рыбы

Об этом весьма бюджетном блюде мы узнали из популярной программы Юлии Высоцкой «Едим дома». Приготовить такую закуску из сельди в сметанно-желатиновой заливке невероятно легко и просто. Себестоимость ее невысокая, смотрится она красиво, а вкус имеет очень интересный, соединив в себе нежность сметаны и бодрость соленой рыбы. Попробуй и ты ее приготовить, чтобы убедиться в этом!

Ингредиенты

• 1 слабосоленая сельдь
• 180 г сметаны 25%-й
• 8 г желатина
• 1 щепотка мускатного ореха
• 50 мл воды
• 0,5 пучка зеленого лука
• 1 ст. л рубленой зелени

Приготовление

1. Для начала подготавливаем все необходимые продукты. По желанию в закуску можно добавить свежий огурец. Теперь замачиваем желатин в воде на 20–25 минут.
   
   ©
2. Разделываем рыбу на филе. При этом тщательно извлекаем все косточки. После нарезаем филе кубиками.
   
   ©
3. Зелень измельчаем. Если ты используешь репчатый лук, предварительно залей его кипятком.
   
   ©
4. Желатин доводим до кипения, не давая кипеть. Размешиваем до полного растворения кристаллов и соединяем со сметаной. Хорошенько перемешиваем получившуюся смесь.
5. В сметанную заливку добавляем молотый мускатный орех, кусочки сельди, нарезанный лук и зелень. Всё снова перемешиваем.
   
   ©
6. Наконец-то раскладываем массу по порционным формам и помещаем на 6–8 часов в холодильник для застывания. Готово!
   
   View this post on Instagram
   
   A post shared by Едим Дома! (@edimdoma.ru)
   
   

Как ты относишься к столь необычному сочетанию ингредиентов? Смело делись в комментариях своими впечатлениями. Желаем тебе теплых, радостных праздников и приятного аппетита!

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle