Пикантная свинина с яблоками на сковороде
27.11.2020 16 207 0 +541 tomos123

Пикантная свинина с яблоками на сковороде

---
+541
В закладки
Пикантная свинина с яблоками на сковороде получается такой вкусной, что просто невозможно устоять и не съесть добавку! Ломтики мяса сначала маринуются в кисло-сладком соусе, затем обжариваются до золотистой корочки. Когда мясо почти готово, добавляется яблочное пюре, выпаривается влага. В результате получатся невероятно вкусные и липкие кусочки свинины. С овощным салатом и свежим хлебом это потрясающе вкусно, обязательно попробуйте приготовить! Мясо можно оставить в маринаде на ночь, но если готовите в спешке, то нарезайте его потоньше и маринуйте 20-30 минут, этого времени достаточно.

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымПикантная свинина с яблоками на сковороде

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 3-4
Ингредиенты для свинины с яблоками на сковороде

  • 400 г нежирной свинины;
  • 3 кисло-сладких яблока;
  • 1 большая луковица;
  • 35 г зелёного лука;
  • кунжут и лайм для подачи.
Для маринада:

  • 100 г лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 15 мл оливкового масла;
  • 20 мл соевого соуса;
  • ½ лимона или лайма.
  • 15 г мёда;
  • чили, сушеные травы, соль.
Способ приготовления пикантной свинины с яблоками на сковороде

Нежирное мясо нарезаем узкими тонкими ломтиками поперёк волокон. Делаем маринад для свинины с яблоками: в блендере смешиваем до пюреобразного состояния небольшую головку лука, два зубчика чеснока, мёд, оливковое масло и соевый соус, свежевыжатый сок лимона или лайма. По вкусу солим, добавляем стручок жгучего чили и щепотку прованских трав. Смешиваем нарезанное мясо с маринадом, оставляем в холодильнике на час, можно на ночь, будет только вкуснее.

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымНарезаем мясо и смешиваем его с маринадом, оставляем в холодильнике

Кисло-сладкие яблоки нарезаем ломтиками вместе с кожурой, сердцевину также можно оставить. Нарезанные яблоки кладём в сотейник с толстым дном.

Добавляем 3 столовых ложки горячей воды, закрываем сотейник плотно, распариваем яблоки на маленьком огне 15 минут. В зависимости от сорта фруктов может понадобится чуть больше или чуть меньше времени, важно чтобы яблоки стали совсем мягкими и почти превратились в пюре.

Выкладываем распаренные фрукты на сито, протираем. В миске соберётся густое яблочное пюре, это отличная основа для многих соусов к мясу.

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымНарезаем яблоки

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымРаспариваем яблоки на маленьком огне

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымПротираем яблоки

На сковороду наливаем немного оливкового масла, хорошо нагреваем. Выкладываем кусочки свинины вместе с маринадом.

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымВыкладываем кусочки свинины на сковороду вместе с маринадом

Жарим мясо на сильном огне до золотистой корочки, переворачиваем. Небольшую головку репчатого лука режем толстыми перьями. Сдвигаем мясо в сторону, выкладываем лук, посыпаем щепоткой соли, обжариваем до полупрозрачного состояния, перемешиваем с мясом.

Далее добавляем в сковородку яблочное пюре, перемешиваем и выпариваем на сильном огне. В результате получатся ароматные кусочки свинины в липком яблочном соусе.

За пару минут до готовности добавляем небольшой пучок мелко порезанного зелёного лука, прогреваем свинину с зелёным луком и снимаем сковородку с огня.

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымОбжариваем мясо и лук

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымДобавляем в сковородку яблочное пюре, перемешиваем и выпариваем

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымПрогреваем свинину с зелёным луком

Пикантная свинина с яблоками на сковороде готова. Пред подачей посыпаем семенами кунжута и выжимаем сок лайма. Приятного аппетита!

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёнымПикантная свинина с яблоками на сковороде готова

Это блюдо советую подать так: выложить на блюдо листья хрустящего салата, добавить помидоры черри или нарезанные томаты, затем горячие ломтики свинины. Вкусно с домашним белых хлебом или багетом.

Пикантная свинина с яблоками на сковороде свинины, яблоками, яблоки, яблочное, свинина, кусочки, сковороде, вместе, можно, минут, добавляем, сковородку, перемешиваем, нарезаем, хлебом, лайма, оливкового, зубчика, оставить, зелёным

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]