Яичница с соленым огурцом
09.11.2020 16 067 0 +481 tomos123

Яичница с соленым огурцом

---
+481
В закладки
Довольно интересный рецепт яичницы, в которой главным наполнителем является соленый огурец. Причем именно соленый, а не маринованный.

Также интересен вариант приготовления яичных желтков, который я принял на вооружение и теперь достаточно часто использую даже при приготовлении обычной яичницы-глазуньи.

Сама яичница с соленым огурцом мне понравилась, семейству тоже.  Часто я ее не готовлю, все же домашние больше любят омлеты с каким-либо мясным наполнителем — ветчиной, беконом или колбасой, но время от времени все же эта яичница появляется на моем столе.

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем

Для яичницы с соленым огурцом понадобится

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем

На одну порцию

  • Яйцо. 3 шт.
  • Соленый огурец. 1 крупный или 2 небольших.
  • Сыр. 50-70 гр.
  • Зеленый лук. 2 пера.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
Готовим яичницу с соленым огурцом.

Сыр и соленый огурец натираем на крупной терке. Зеленый лук нарезаем тонкими колечками.

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем

Яйца разбиваем в миску, отделяя желтки от белков.

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем

В белки добавляем натертые огурцы, сыр и нарезанный зеленый лук, оставив немного лука для украшения готового блюда. Перчим по вкусу.

Соль тут не понадобится — ее достаточно будет от огурцов и сыра.

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем

Вилкой взбиваем белки со всеми наполнителями.

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем

Разогреваем в небольшой сковороде немного сливочного масла и вливаем в сковородку яичные белки с сыром и огурцом.

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем

Слегка поджариваем белки на слабом огне, после чего аккуратно выкладываем сверху яичные желтки.  Желтки немного солим.

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем

Дожариваем яичницу с солеными огурцами до любимой степени прожарки. Мне больше всего нравится, когда белки полностью схватились.

Выкладываем готовую яичницу на тарелку и сразу подаем на стол, посыпав нарезанным зеленым луком.

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем

На вкус получается весьма интересно.  Огурцы остаются слегка хрустящими, сыр плавится и придает вязкость и сытность, а зеленый лук дает дополнительный вкус.

Мне такая яичница с  сыром и соленым огурцом понравилась, наверное, не меньше, чем испанская тортилья или итальянская фриттата.

Яичница с соленым огурцом белки, соленым, яичницу, немного, огурец, зеленый, больше, огурцом, сыром, яичные, достаточно, соленый, наполнителем, яичницы, солимДожариваем, Желтки, украшения, желтки , сверху, выкладываем
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]