Чесночные, куриные колбаски к пиву
29.10.2020 9 733 0 +300 tomos123

Чесночные, куриные колбаски к пиву

---
+300
В закладки
Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Рецепт ароматных, чесночных колбасок к пиву, так называемые пивчики. В самом конце поста по традиции будет полный видеорецепт.

Ингредиенты:

1) Куриное филе - 1,6 кг

2) Нитритно-посолочная смесь - 30 гр.

3) Сухой чеснок - 2 ч.л.

4) Укроп - 1 ч.л.

5) Паприка - 2 ч.л.

6) Черный перец - 1ч.л.

7) Вода - 120 мл.

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Измельчаем куриное филе в мясорубке.

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Добавляем в фарш соль, специи, воду и хорошенько перемешиваем.

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Убираем фарш в пакет или пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на сутки, периодически перемешивая. Фаршу нужно время, чтобы равномерно просолиться.

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Через сутки ещё раз перемешиваем фарш. Теперь нам нужно сформировать колбаски, а для этого я использую кондитерский мешок. Если у вас его нет (я кстати купил в ашане за 120 рублей) то вы можете использовать плотный пакет, проделать в уголке дырку и выдавливать фарш из него или просто сформировать колбаски подручными средствами. Я сушил колбаски в сушилке для овощей и фруктов, температура 70 градусов. Если сушилки нет - можно сушить их в духовке, на бумаге для запекания, температура 60 градусов, режим конвекции, но это затратно.

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Сушились колбаски у меня 5  и 7 часов, я сделал их разного диаметра. Тонкие высохли быстрее. Диаметр делайте поменьше, у меня была насадка на 1 см, на мой взгляд идеально.

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

Отличная закуска к пиву и просто перекус. Любите острое - добавляйте чили на свой вкус, хранить в сухой стеклянной банке или пакете, лучше в холодильнике.

Полный видеорецепт:

Чесночные, куриные колбаски к пиву (пивчики) колбаски, градусов, просто, сутки, сформировать, нужно, пакет, температура, Рецепт, режим, запекания, бумаге, духовке, сушить, можно, фруктов, сушилки, овощей, сушилке, сушил

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]