![Какова история фастфуда?](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/d094b415c4fa9f5c94b6aaacaad5dfa0.jpg)
Какова история фастфуда?
---
В наше время в разных странах популярны разные виды «уличной» пищи. Где-то карри-вурст, где-то гамбургеры, где-то пицца… С чего же начинался фастфуд и сколько ему лет?
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/d094b415c4fa9f5c94b6aaacaad5dfa0.jpg)
Парижские бистро, согласно легенде, начинались в 1814—1815 годах, когда русские офицеры требовали приготовить им еду максимально быстро. От их требований к официантам «быстро-быстро!» и появилось во французском языке слово «бистро», то есть — кафе, где можно быстро поесть. Но это далеко не самое древнее блюдо фастфуда.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/c79b467d702df089db737fb1781c081f.jpg)
В 1987 году в Германии произошло празднование 500-летия изобретения братвурста — сосисок, которые запекались прямо на улице в кипящем масле и продавались прохожим. Если это так, то немецкий фастфуд даже старше Америки, ведь Колумб совершил свое открытие только в 1492 году.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/e9eedfeeabf629183078eb5c01c2ed6c.jpg)
А вот карривурст, который стал столь знаменит в Германии в наше время, был изобретен в британском секторе оккупации Берлина. Изобрела это блюдо Грета Хойвер. Особенностью его было применение пряности карри, вустерского соуса и кетчупа, который именно в это время завоевывал популярность в Германии благодаря американским солдатам оккупационных сил. Вурст с такой экзотической приправой имел колоссальный успех у западных немцев. В 2009 году в Берлине был открыт Музей карривурст — в ознаменование 60-летия изобретения этого вкусного блюда.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/6847b35443986382f18883bfcf720f58.jpg)
Пицца — вот самое древнее блюдо фастфуда. Ведь еще древние римляне ели лепешки с сыром.
Само слово «пицца» появилось в XVI веке, а первая пиццерия «Antica Pizzeria Port’Alba» была открыта в Неаполе в 1830 году. Эмигранты-итальянцы разнесли культуру пиццы по Европе и за океан, превратив пиццу, бывшую некогда едой для бедняков, в отличный и аппетитный вид еды быстрого приготовления. На Сицилии до сих пор едят пиццу, которая совсем не похожа на неаполитанскую.
В США изготавливают и съедают десятки разных видов пицц, тут есть и греческая, и нью-йоркская пиццы. Калифорнийская пицца не очень похожа на пиццу чикагскую или пиццу Нью-Хейвена. Гавайская пицца популярна в Европе, Канаде — но никак не на Гавайях, канадская пицца… А пицца такой получилась, когда за изготовление ее взялись мексиканцы.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/674c4a09a902b434c03bba6c7331eb08.jpg)
Но самый знаменитый фастфуд появился в США в XX веке. Основа традиционного американского фастфуда — гамбургеры.
Фирма «White Castle» в 1921 году открыла в Канзасе первый ресторан, в котором продавались гамбургеры. Постепенно сеть ресторанов фирмы расширялась, американцы привыкли к гамбургерам, эта еда была сытной, вкусной, и готовили ее очень быстро. К сожалению для фирмы «White Castle», в 1940 году идею подхватили братья Дик и Мак Макдоналд, открыв свой первый ресторан в Сан-Бернардино, Калифорния.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/6be0af2ae3d8b4184d2630375404ba6f.jpg)
Новая методика общественного питания имела огромный успех. С 1950-х годов началось триумфальное шествие Макдоналдсов сначала по США, а потом и по всему миру. Сегодня на планете работают почти 40.000 ресторанов системы Макдоналдс.
В Юго-Восточной Азии есть свой местный фастфуд, хотя Макдоналдс и KFC там тоже очень распространены.
В Таиланде едят пад тай, рисовую лапшу с тофу, яйцом, креветками. В Малайзии едят наси лемак, рис с яйцом и острым соусом самбал (он такой острый, что просто обжигает). Во Вьетнаме едят суп Фо (напоминает куриный суп с лапшой, мясом и зеленью). На севере Африки, в Марракеше, на улице едят суп из чечевицы, баранину и кус-кус. В Мексике на улицах едят такос и бурритос (блинчики с начинкой).
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/0c010600b5e5b38b6f81ca8f3054bab6.jpg)
В общем, спрос рождает предложение. Потребность десятков миллионов горожан перекусить в свой обеденный перерыв быстро, недорого и вкусно создала в XX веке огромную, глобальную систему ресторанов быстрого питания. Они очень разные, но все служат одному — накормить людей быстро и не слишком дорого.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/d094b415c4fa9f5c94b6aaacaad5dfa0.jpg)
Парижские бистро, согласно легенде, начинались в 1814—1815 годах, когда русские офицеры требовали приготовить им еду максимально быстро. От их требований к официантам «быстро-быстро!» и появилось во французском языке слово «бистро», то есть — кафе, где можно быстро поесть. Но это далеко не самое древнее блюдо фастфуда.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/c79b467d702df089db737fb1781c081f.jpg)
В 1987 году в Германии произошло празднование 500-летия изобретения братвурста — сосисок, которые запекались прямо на улице в кипящем масле и продавались прохожим. Если это так, то немецкий фастфуд даже старше Америки, ведь Колумб совершил свое открытие только в 1492 году.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/e9eedfeeabf629183078eb5c01c2ed6c.jpg)
А вот карривурст, который стал столь знаменит в Германии в наше время, был изобретен в британском секторе оккупации Берлина. Изобрела это блюдо Грета Хойвер. Особенностью его было применение пряности карри, вустерского соуса и кетчупа, который именно в это время завоевывал популярность в Германии благодаря американским солдатам оккупационных сил. Вурст с такой экзотической приправой имел колоссальный успех у западных немцев. В 2009 году в Берлине был открыт Музей карривурст — в ознаменование 60-летия изобретения этого вкусного блюда.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/6847b35443986382f18883bfcf720f58.jpg)
Пицца — вот самое древнее блюдо фастфуда. Ведь еще древние римляне ели лепешки с сыром.
Само слово «пицца» появилось в XVI веке, а первая пиццерия «Antica Pizzeria Port’Alba» была открыта в Неаполе в 1830 году. Эмигранты-итальянцы разнесли культуру пиццы по Европе и за океан, превратив пиццу, бывшую некогда едой для бедняков, в отличный и аппетитный вид еды быстрого приготовления. На Сицилии до сих пор едят пиццу, которая совсем не похожа на неаполитанскую.
В США изготавливают и съедают десятки разных видов пицц, тут есть и греческая, и нью-йоркская пиццы. Калифорнийская пицца не очень похожа на пиццу чикагскую или пиццу Нью-Хейвена. Гавайская пицца популярна в Европе, Канаде — но никак не на Гавайях, канадская пицца… А пицца такой получилась, когда за изготовление ее взялись мексиканцы.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/674c4a09a902b434c03bba6c7331eb08.jpg)
Но самый знаменитый фастфуд появился в США в XX веке. Основа традиционного американского фастфуда — гамбургеры.
Фирма «White Castle» в 1921 году открыла в Канзасе первый ресторан, в котором продавались гамбургеры. Постепенно сеть ресторанов фирмы расширялась, американцы привыкли к гамбургерам, эта еда была сытной, вкусной, и готовили ее очень быстро. К сожалению для фирмы «White Castle», в 1940 году идею подхватили братья Дик и Мак Макдоналд, открыв свой первый ресторан в Сан-Бернардино, Калифорния.
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/6be0af2ae3d8b4184d2630375404ba6f.jpg)
Новая методика общественного питания имела огромный успех. С 1950-х годов началось триумфальное шествие Макдоналдсов сначала по США, а потом и по всему миру. Сегодня на планете работают почти 40.000 ресторанов системы Макдоналдс.
В Юго-Восточной Азии есть свой местный фастфуд, хотя Макдоналдс и KFC там тоже очень распространены.
В Таиланде едят пад тай, рисовую лапшу с тофу, яйцом, креветками. В Малайзии едят наси лемак, рис с яйцом и острым соусом самбал (он такой острый, что просто обжигает). Во Вьетнаме едят суп Фо (напоминает куриный суп с лапшой, мясом и зеленью). На севере Африки, в Марракеше, на улице едят суп из чечевицы, баранину и кус-кус. В Мексике на улицах едят такос и бурритос (блинчики с начинкой).
![Какова история фастфуда? Какова история фастфуда? быстро, очень, фастфуд, пиццу, пицца, ресторанов, такой, Германии, блюдо, время, карривурст, пицца…, ресторан, самое, древнее, Castle», Европе, пиццы, первый, разные](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/0c010600b5e5b38b6f81ca8f3054bab6.jpg)
В общем, спрос рождает предложение. Потребность десятков миллионов горожан перекусить в свой обеденный перерыв быстро, недорого и вкусно создала в XX веке огромную, глобальную систему ресторанов быстрого питания. Они очень разные, но все служат одному — накормить людей быстро и не слишком дорого.
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]