Салат «Фермерский»: рецепты приготовления

Фермерский салат – очень сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. При этом рецепт очень простой, а ингредиенты для него всегда найдутся на кухне. Этот салат включает мясо, чаще всего постную свинину, а также курицу, вареные яйца, картофель, огурец. Единого варианта приготовления нет, рассмотрим наиболее популярные.

Со свининой

Потребуются следующие продукты:

300 г вырезки свиной.

Три штуки картофеля.

Три яйца.

150 г сыра.

1 огурец.

Майонез по вкусу.

Соль, зелень, перец.

Порядок приготовления салата:

1. Отварить до готовности картошку и остудить.
2. Яйца сварить вкрутую, затем поставить под холодную воду.
3. Свинину нарезать кусками толщиной 1 см (по типу стейков) и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Когда мясо остынет, нарезать его кубиками.
4. Остывшие яйца очистить и тоже нарезать кубиками.
5. Таким же образом нарезать огурец, сыр и картошку.
6. Все ингредиенты сложить в салатник, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, добавить майонез и перемешать.

Со свининой и курицей

Не менее сытный и вкусный салат из свинины и курицы. Он подходит и для праздника, и для будней.

Нужно взять:

300 г свинины постной.

Четыре огурца маринованных.

400 г куриного филе.

100 г сыра.

Четыре яйца.

Два болгарских перца разного цвета.

Три столовые ложки оливкового масла.

125 г натурального йогурта несладкого.

Чайная ложка готовой горчицы.

Соль.

Столовая ложка винного уксуса.

Молотый перец.

Порядок приготовления фермерского салата:

1. Куриное филе и свинину обжарить на сковороде, слегка посолив и поперчив. Затем полностью охладить. Вместо обжаривания можно отварить.
2. Нарезать перец и маринованные огурцы на свой вкус.
3. Отварить яйца, остудить, нарезать мелкими кубиками.
4. Сыр лучше всего натереть на терке.
5. Смешать йогурт, горчицу, масло, соль, уксус, перец и взбить вилкой.
6. Все продукты отправить в салатник и заправить приготовленным соусом. Еще раз перемешать и подавать на стол.

С копченым беконом

А теперь еще один способ приготовления такого салата — с жареным беконом и сладкой кукурузой.

Ингредиенты для салата «Фермерский»:

Одна штука картофеля отварного.

50 г копченого бекона.

Два листа зеленого салата.

Соленый огурчик небольшой.

Лук репчатый по вкусу.

Три столовые ложки сладкой кукурузы свежей (можно взять консервированную).

Одно вареное яйцо.

Зерновая горчица.

Оливковое масло.

Две черри.

Приготовление блюда:

1. Огурчик нарезать кружками, лук колечками.
2. С кукурузного початка снять зерна – около трех столовых ложек. Если свежей кукурузы нет, взять консервированную из банки.
3. Картофель отварить, охладить, нарезать кружочками, положить в сковороду.
4. Нарезать мелкими кусочками бекон и отправить к картошке. Обжаривать их вместе около четырех минут.
5. Все подготовленные продукты положить в подходящую миску, полить оливковым маслом, посолить, добавить горчицу, молотый перец и аккуратно перемешать.
6. В салатник уложить листья салата, на них готовый салат. Сверху выложить половинки черри и четвертинки яйца.

С бужениной и фасолью

Для этого рецепта фермерского салата нужны следующие продукты:

Банка консервированной фасоли.

150 г буженины.

Два соленых огурца.

Половинка луковицы.

Зеленый лук.

Пучок кинзы.

Две столовые ложки подсолнечного масла.

Столовая ложка уксуса.

Чайная ложка сахара.

Соль, перец.

Порядок приготовления салата:

1. Буженину и огурец нарезать кубиками.
2. Из банки с фасолью слить жидкость.
3. Изрубить кинзу, нарезать тонкими полукольцами лук.
4. В отдельной емкости смешать масло, уксус и сахар.
5. Сложить в салатник все ингредиенты: фасоль, буженину, огурцы, лук, кинзу. Посолить, поперчить, залить заправкой, аккуратно перемешать и украсить перышками зеленого лука.

Теперь вы знаете несколько вариантов салата «Фермерского». Выбирайте на свой вкус и радуйте домашних.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle