Блюда с лапшой: рецепты с фото

В России блюда с лапшой достаточно популярны. Из нее делают гарниры, каши, супы и многие другие простые и сложные блюда. Примечательно, что в ход идет не только простой продукт. В Интернете также можно найти рецепты, главным компонентом которых является «Доширак».

Разберем далее в материале несколько интересных вариантов блюд с лапшой с фото, которые помогут все сделать правильно. Итак, начнем!

Суп с лапшой

Начинать стоит, пожалуй, с самого привычного блюда — куриного супа. Для него необходимы следующие продукты:

2 литра воды;

400 грамм куриного мяса;

луковица;

1 морковка;

100 грамм лапши;

зелень;

треть чайной ложки приправы для курицы.

Как приготовить это блюдо с лапшой?

Заранее стоит отметить, что это диетический вариант, не включающий в свой состав картофель. Сам рецепт выглядит так:

от курицы отрезают кусочки с костями, заливают холодной водой в кастрюле и отправляют на огонь;

как только содержимое закипит — снимите пенку, посолите и продолжайте варить еще 20 минут;

с луковицы удалите шелуху и, как только указанное выше время пройдет, положите ее в кастрюлю вместе с приправой для курицы;

продолжайте приготовление блюда из лапши еще 15 минут на маленьком огне.

ВНИМАНИЕ! Не закрывайте кастрюлю крышкой. Прикройте наполовину. В противном случае бульон будет мутным. Изучаем процесс далее:

морковь промойте и нарежьте на тонкую соломку, добавьте ее к мясу и продолжайте готовить, пока овощ не станет мягким (чаще всего на это уходит 10 минут) ;

теперь необходимо добавлять лапшу.

ВНИМАНИЕ! Здесь стоит сделать небольшое предупреждение. Если вы хотите получить более густой суп, то добавляйте больше лапши, чем указано в рецепте. Дальнейшие действия такие:

все ингредиенты продолжайте готовить 6 минут;

за это время мелко нашинкуйте зелень и добавьте в кастрюлю как только бульон будет готов.

Результат выполнения действий данного рецепта блюда с лапшой на фото.



Удон с овощами и кальмарами

Это достаточно вкусное и сытное кушанье. Для него понадобятся:

400 грамм лапши удон;

2 кальмара;

3 болгарских перца;

1 морковь;

3 сантиметра корня имбиря;

3 зубчика чеснока;

острый перец;

растительное масло;

2 щепотки сахара;

2 столовые ложки соевого соуса;

столовая ложка кунжута;

зеленый лук.

Приготовление

Теперь рассмотрим как приготовить данное блюдо с лапшой. Принцип прост:

морковь промойте и нарежьте на тонкую соломку;

точно так же обработайте перец;

кальмары поделите на соломку средней толщины;

чеснок и корень имбиря мелко нашинкуйте;

лапшу удон сварите по инструкции указанной на упаковке; можно также приобрести свежий вариант, который не требует дополнительной обработки;

в сковороду влейте растительное масло и разогрейте; сначала обжарьте в течение минуты имбирь с чесноком;

после этого вложите кальмары и, не переставая помешивать, жарьте еще 1 минуту;

отложите морепродукты и пожарьте овощи до золотистого цвета или размягчения моркови; не переставайте мешать;

добавьте сахар и соус, перемешайте;

вложите лапшу с кальмаром, снова помешайте и продолжайте жарить все в течение минуты;

мелко нашинкуйте лук;

посыпьте им и кунжутом готовое кушанье.

Далее рассмотрим рецепт достаточно простого блюда с лапшой. Он подойдет неопытным хозяйкам.

Лапша в горшочке

В данном случае вы можете использовать как магазинный продукт, так и приготовленный самостоятельно. Стоит уделить внимание обоим вариантам:

4 куриных бедра;

2 головки репчатого лука;

2 морковки;

3 веточки петрушки и столько же укропа;

5 горошин черного перца;

соль;

3 куриных яйца;

300 грамм пшеничной муки;

1,5 ст. л. растительного масла;

половина чайной ложки соли;

2 столовые ложки воды.

Приготовление блюда

Для начала стоит рассмотреть рецепт создания домашней лапши. Для этого выполните следующее:

в одной чаше соедините 3 яйца, 300 грамм муки, 1,5 столовых ложки растительного масла, половину чайной ложки соли и 2 столовые ложки воды, замесите тесто;

если оно будет сильно крошиться, добавьте еще 2 ложки воды;

накройте его и оставьте настаиваться на полчаса;

в это время можно поставить готовиться бульон — в кастрюлю сложите промытые куриные бедра;

залейте 3 литра воды и варите 2 часа, как только появится пенка и бульон закипит — снимите ее и добавьте к мясу очищенную морковь и головку репчатого лука, все посолите и продолжайте готовить;

как только тесто подойдет, раскатайте его по столу в тонкий пласт и порежьте так, чтобы получилась тонкая лапша, заготовку осторожно переложите на полотенце и оставьте на 30 минут, чтобы она подсохла;

после того как бульон будет готов, сцедите жидкость в отдельную посуду;

морковь порежьте на кубики, а лук — на половинки колечек;

мясо бедрышек снимите с косточек;

на сковороду с разогретым сливочным маслом выложите овощи, спассеруйте 5 минут, после чего добавьте мясо и подержите еще 5 минут;

в горшочки для запекания разложите поджаренные ингредиенты, сверху добавьте лапши и залейте горячим бульоном; каждую порцию посолите и поперчите;

далее нужно прогреть духовку до 180 градусов и отправить блюдо готовиться на 10 минут;

в готовый суп нашинковать зелень.

Сырные шарики с лапшой и картофельным пюре

Не заинтересовали предыдущие варианты? Тогда стоит рассмотреть этот достаточно необычный вариант блюда с лапшой. Для него понадобятся:

половина килограмма картофеля;

250 грамм адыгейского сыра;

200 грамм лапши;

200 миллилитров масла;

2 куриных яйца;

50 миллилитров молока;

столовая ложка соли;

половина чайной ложки порошка чили.

Рецепт

Далее рассмотрим подробнее, как приготовить это быстрое блюдо из лапши:

очистите картофель и варите до готовности;

сварите лапшу и переложите в дуршлаг;

как только клубни сварятся — добавьте молоко и приготовьте пюре;

смешайте его вместе с лапшой, яйцами и порошком чили, все как следует перемешайте;

адыгейский сыр поделите на небольшие кубики;

теперь из приготовленного теста формируйте шарики с одним или двумя кубиками сыра в середине;

далее просто приготовьте заготовки во фритюре с указанным количеством масла, сразу после приготовления подавайте на стол.

Далее рассмотрим несколько интересных вариантов блюд из лапши быстрого приготовления.

«Доширак» с овощами



Конечно, в самом комплекте и так идут сушеные овощи. Однако в данном случае вы сделаете это блюдо более полезным. Необходимы:

упаковка лапши быстрого приготовления;

450 грамм магазинной смеси из овощей;

250 миллилитров воды;

растительное масло;

соль и приправа из «Доширака».

Процесс готовки

Это блюдо делается весьма быстро. Все что нужно делать — это:

на сковороде с растительным маслом обжарьте овощную смесь, делать это нужно не более 4 минут;

положите сюда же сухую лапшу, влейте стакан воды, добавьте соль и приправу, готовьте на маленьком огне 7 минут;

по окончании приготовления украсьте нашинкованной зеленью.

Лапша быстрого приготовления с грибами и мясом

Этот вариант часто встречается под названием «Мужской рецепт». Для него нужны:

1 упаковка «Доширака»;

4 шампиньона;

100 грамм куриного филе;

зубчик чеснока;

зеленый лук;

острый перец;

половинка лимона;

сахар;

кунжут;

соевый соус.

Как сделать такое блюдо?

Рецепт не такой уж и сложный. Вот что необходимо делать:

филе нарезается на кусочки среднего размера;

грибы режутся на тонкие пластинки;

зеленый лук и чеснок мелко шинкуются;

соевый соус нужно смешать с теплой водой и соком половинки лимона; все смешивается с нашинкованными овощами, сюда же добавляются кунжут и молотый перец;

на сковороде разогрейте немного масла, в течение минуты обжаривайте грибы с филе на большом огне;

влейте туда соус, убавьте огонь до среднего и оставьте кипеть на 3 минуты;

вложите лапшу, накройте ее остальными ингредиентами и всыпьте зеленый лук;

накройте сковороду крышкой, установите маленький огонь и оставьте готовиться еще 5 минут.

Гамбургер из лапши быстрого приготовления

Другой необычный рецепт. Для него необходимы:

1 упаковка «Доширака»;

130 грамм куриного окорочка;

30 грамм лука;

лист салата;

2 ломтика сыра;

половинка небольшого соленого огурца;

ломтик (несколько колечек) красного лука;

два куриных яйца;

20 грамм майонеза;

20 грамм кетчупа.

Приготовление гамбургера

Несмотря на столь необычное сочетание — рецепт реализуется достаточно быстро. Для этого нужно:

залить лапшу кипятком, не добавляя специй из набора, посолить и поперчить;

закрыть крышкой и дать настояться 5 минут;

после этого слейте воду и добавьте в лапшу одно куриное яйцо, все тщательно перемешайте;

далее прогрейте сковороду с маслом, положите туда круглую форму и выложите внутрь половину лапши с яйцом, обжарьте на большом огне с обеих сторон, повторите то же самое и со второй половиной;

отделите мясо от костей окорока, порубите его ножом и добавьте соль с перцем;

сформируйте из этого котлету и жарьте ее до полной готовности;

смешайте майонез и кетчуп;

в круглой форме пожарьте второе яйцо;

теперь верхнюю часть одной из булочек смажьте соусом;

сверху положите лист салата и накройте его котлетой;

поверх разместите сыр, огурец, колечки лука и жареное яйцо;

нижнюю сторону второй булочки из лапши смажьте остатками соуса и накройте гамбургер.

Терияки из «Доширака»

Последний необычный рецепт с использованием продукта быстрого приготовления. Для него понадобится:

3 упаковки лапши («Доширак» или любая другая) ;

300 грамм куриного филе;

морковь;

красный болгарский перец;

половина стакана соевого соуса;

столовая ложка сахара;

столовая ложка 3 % уксуса;

половина стакана белого столового вина;

головка чеснока;

чайная ложка сушеного имбиря;

2 чайные ложки кунжута.

Приготовление кушанья

Данный вариант сложнее предыдущих. Готовить его необходимо следующим образом:

измельчите чеснок;

в глубокой посуде смешайте его вместе с соевым соусом, имбирем, уксусом, сахаром, вином и кунжутом, все перемешайте до того момента, пока сахар не растворится;

куриное филе следует нарезать на небольшие кубики;

залейте их приготовленным соусом и оставьте мариноваться на 30 минут;

морковь и болгарский перец нарезаются на тонкие ломтики;

после маринования куриное филе обжаривается в небольшом количестве масла в течение 3 минут;

далее туда добавляются овощи, и все готовится еще 10 минут;

в это время «Доширак» нужно залить кипятком, накрыть и настаивать 3 минуты;

как только лапша будет готова — вложите ее к остальным продуктам на сковороде, все залейте приготовленным ранее соусом;

перемешайте и оставьте тушиться под крышкой на среднем огне до полного приготовления курицы;

перед подачей стоит посыпать кунжутом и шинкованным зеленым луком.

Надеемся, несложные инструкции помогут вам побаловать домашних вкусными блюдами.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle