Воздушная закуска из печени и муки по рецепту итальянской свекрови
---
Печеночный торт из говяжьей печени — каждая хозяйка знает, как приготовить этот шедевр. Я расскажу о новом рецепте этого блюда, которое можно очень красиво оформить в виде «ромашек». Об этом рецепте мне рассказала свекровь, которая живет в Италии — как всем известно, в этой стране умеют вкусно готовить.
© Depositphotos
Печеночный торт из говяжьей печени
Эту закуску очень просто готовить, к тому же для приготовления нужны самые простые продукты. Кроме того, это блюдо насыщает организм необходимым количеством витаминов. Особенно говяжья печень полезна для детей — можно ее вкусно и оригинально подавать на завтрак.
©Ингредиенты
© Depositphotos
Печеночный торт из говяжьей печени
Эту закуску очень просто готовить, к тому же для приготовления нужны самые простые продукты. Кроме того, это блюдо насыщает организм необходимым количеством витаминов. Особенно говяжья печень полезна для детей — можно ее вкусно и оригинально подавать на завтрак.
©Ингредиенты
- 300 г говяжьей печени
- 3 яйца
- 2 ст. л. соды
- 500 мл воды
- 3 ст. л. муки
- 3 зубчика чеснока
- соль и перец во вкусу
- 3 ст. л. майонеза
- Насыпаем соду в миску с водой и хорошо перемешиваем. Туда же добавляем кусочки нарезанной говяжьей печени. Так она получится более мягкой, без специфического запаха.
- Отвариваем два яйца, разбираем их на желтки и белки и натираем на терке. Для белка можно использовать крупную терку, а для желтка мелкую. Также готовим соус: майонез смешиваем с измельченным чесноком.
- Пропускаем печень через мясорубку, добавляем соль, 1 сырое яйцо и муку. Тщательно перемешиваем ингредиенты и оставляем настояться на пять минут.
- Из полученной массы жарим небольшие оладушки на сковороде.
- Оладушек промачиваем в майонезном соусе и соединяем его с другим. Полученный бутерброд обмакиваем в белок, а сверху украшаем желтком так, чтобы получилась «ромашка».
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]