Грудка куриная в мультиварке в сметане: рецепты приготовления

Куриная грудка – низкокалорийный диетический продукт. Из нее можно приготовить много разных блюд, в том числе в мультиварке. Грудка считается сухой, но если добавить к ней сметану, то эта проблема будет решена. Сочное и мягкое блюдо гарантировано. В статье представлены рецепты куриной грудки со сметаной для мультиварки.

Классический рецепт

Продукты:

три грудки куриные небольшого размера;

одна луковица;

одна морковь;

две столовые ложки масла подсолнечного;

полстакана сметаны;

перец;

чеснок;

лавровый лист;

приправа для курицы;

соль.

Этапы приготовления:

1. Каждую грудку разрезать на две части.
2. Натереть на терке морковь, нарезать полуколечками лук.
3. Натереть куски грудки солью и приправой для курицы.
4. Налить в чашу мультиварки растительное масло и уложить в нее курятину.
5. На мясо выложить лук и морковь ровным слоем.
6. Установить режим «Мультиповар» на 30 минут. Через 15 минут после начала приготовления положить сметану, еще через 10 минут – чеснок, лавровый лист и перец. Все перемешать, покрыть и готовить до окончания программы.
7. После звукового сигнала мультиварку сразу не открывать, дать мясу настояться в течение десяти минут.

Достать куриную грудку со сметаной из мультиварки и подавать с гарниром: рисом, картофелем, гречкой. Мясо должно получиться нежным и сочным. В ходе приготовления образуется вкусный сметанный соус, который обязательно нужно добавить к блюду при подаче.

В чесночно-сметанном соусе

Продукты:

600 г куриной грудки;

300 г сметаны;

половина чайной ложки черного молотого перца;

четыре зубчика чеснока;

соль;

зелень укропа.

Этапы приготовления:

1. Укроп и чеснок изрубить ножом, грудку нарезать кусочками небольшого размера.
2. Положить в чашу мультиварки куриную грудку, сметану, перец, чеснок, петрушку, соль.
3. Установить программу «Крупы» или «Мультиповар» и готовить под крышкой 30 минут.

С сыром

Еще один рецепт куриной грудки в сметане для мультиварки — с твердым сыром.

Продукты:

одна куриная грудка;

200 мл сметаны (15% жирности) ;

пять зубчиков чеснока;

150 г сыра;

приправа для курицы;

растительное масло;

соль, перец.

Этапы приготовления:

1. В емкость вылить сметану, высыпать молотый перец, приправу для курицы и соль.
2. Мелко нарезать чеснок и отправить в сметану.
3. Филе обмыть, обсушить бумажным полотенцем.
4. Натереть на средней терке сыр.
5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
6. Куски куриного филе погружать в сметанный соус и отправлять в чашу мультиварки. Вылить туда же остатки соуса.
7. Засыпать тертый сыр.
8. Установить режим «Выпечка» на 40 минут.

Готовое блюдо можно подавать с гарниром или без него. Например, можно приготовить картофельное пюре.

На пару

Можно приготовить в мультиварке куриные грудки в сметане в фольге.

Продукты:

куриная грудка;

молотая паприка (щепотка) ;

карри;

соль;

80 мл сметаны.

Этапы приготовления:

1. Куриное филе слегка сполоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. В небольшую емкость вылить сметану, высыпать в нее соль, карри, паприку и перемешать до получения однородной смеси.
3. Смазать куски грудки сметанным соусом и оставить в емкости под крышкой на полчаса.
4. Когда время маринования закончится, расстелить фольгу, положить на нее курятину и завернуть. Сделать в фольге небольшое отверстие для выхода пара.
5. Влить в чашу мультиварки воду, установить контейнер-пароварку, положить в него завернутую в фольгу грудку, закрыть крышку мультиварки.
6. Установить режим «Пар» на 45 минут.
7. После звукового сигнала открыть мультиварку, извлечь курицу, развернуть фольгу и подать с овощами или картофелем.

С картошкой

Продукты:

500 г куриной грудки;

луковица;

полтора килограмма картофеля;

5 зубчиков чеснока;

250 г сметаны (20% жирности) ;

приправа для курицы;

соль;

карри;

смесь перцев (щепотка) ;

масло растительное.

Этапы приготовления:

1. Очистить картофель, вымыть, нарезать соломкой или брусками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. В миску положить лук, вылить сметану. Добавить приправу для курицы, карри, измельченный любым доступным способом чеснок, смесь перцев, соль и перемешать.
4. Курицу сполоснуть, обтереть полотенцем, обмакнуть в соус из сметаны.
5. Чашу мультиварки смазать маслом, положить в нее куриную грудку.
6. В сметанный соус отправить картофель и перемешать. Затем выложить в мультиварку.
7. Последним высыпать лук, нарезанный полукольцами.
8. Установить режим «Выпечка» на 50 минут, закрыть крышку.

Переложить из мультиварки куриную грудку в сметане с картошкой на блюдо и подать к столу.

С грибами

Грибы можно взять любые. Магазинные предварительной обработки не требуют, лесные необходимо предварительно отварить.

Продукты:

куриная грудка;

300 г шампиньонов;

луковица;

150 г сметаны;

мультистакан воды;

2 стол. ложки муки;

соль, перец.

Этапы приготовления:

1. Куриную грудку помыть и отделить мясо от костей (можно сразу купить филе).
2. Нарезать филе кусочками, положить в чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» и обжаривать 15 минут.
3. Выложить в мультиварку грибы, нарезанные пластинками, и обжаривать вместе с курицей еще 15 минут.
4. Лук нарезать кубиками, отправить в чашу и перемешать. Обжаривать еще пять минут.
5. Посолить, поперчить, высыпать муку, перемешать, обжаривать без крышки еще одну минуту.
6. Выложить сметану, влить воду, перемешать и установить программу «Тушение». Готовить 30 минут.

Выложить грибы и куриное филе в сметане из мультиварки и подать к столу с салатом из свежих овощей и зеленью.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle