Булочки с колбасой и сыром: рецепт с фото

Домашняя выпечка всегда отличается от покупных изделий своим вкусом, ароматом и пышностью сдобы. На сегодняшний день в мире существуют сотни самых разнообразных рецептов, позволяющих без особого труда приготовить булочки, пирожки, пиццу и многое другое.

В сегодняшней статье мы поговорим о наиболее интересных и быстрых рецептах булочек с колбасой, грибами, сыром и овощами. Кроме того, вы узнаете все секреты и нюансы приготовления идеальной домашней выпечки. Мы расскажем вам, как правильно подготовить продукты, как замесить тесто и чем украшать готовую сдобу. Такие булочки можно использовать в качестве быстрого перекуса дома, на учебе или на работе.

Рецепт булочек с колбасой и сыром



Необходимые продукты:

очищенная вода — 200 грамм;

молоко — 100 грамм;

пшеничная мука — 500 грамм;

куриное яйцо — 1 шт.;

соль — небольшая щепотка;

сахарный песок — 2 ч. л.;

масло — 2 ст. л.;

дрожжи — 20 грамм;

любая зелень, например лук, петрушка, базилик — 1 пучок;

колбаса — 200 грамм;

сыр «Российский» или «Гауда» — 200 грамм.

Данный рецепт булочек с колбасой и сыром достаточно простой и не потребует от вас дополнительных усилий.

Пошаговое приготовление



Приступаем к готовке:

1. В глубокую мисочку выливаем воду и соединяем ее с молоком.
2. Всыпаем сахарный песок и соль, тщательно перемешиваем и отставляем в сторону.
3. Теперь необходимо просеять муку, чтобы выпечка получилась более мягкой и воздушной.
4. Кладем дрожжи в мисочку с водой и маслом, перетираем их до полного растворения и засекаем десять минут.
5. Вбиваем в полученную массу одно яйцо, высыпаем муку, вливаем растительное масло и замешиваем тесто.
6. Накрываем мисочку одеялом и убираем тесто настаиваться в теплое место в течение получаса.
7. Через указанный промежуток времени обминаем тесто и снова убираем в сторону еще на 15-20 минут.
8. Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
9. Трем сыр.
10. Измельчаем выбранную зелень.
11. Смешиваем начинку в отдельной посуде и достаем тесто.
12. Присыпаем мукой рабочую поверхность, раскатываем тесто и делим его на несколько долек.
13. Прижимаем каждый кусочек тесто ладонью и выкладываем на него начинку.
14. Аккуратно заворачиваем края и переносим на противень, заранее смазанный растительным маслом.
15. Выпекаем около 20 минут и подаем готовые булочки на стол.

Для более аппетитного вида можно использовать семечки кунжута, льна и подсолнечника.

Рецепт булочек с колбасой, грибами и сыром



Ингредиенты:

готовое дрожжевое тесто — 1 упаковка;

подсолнечное масло — сколько потребуется;

шампиньоны — 200 грамм;

колбаса вареная — 200 грамм;

сыр — 200 грамм;

чеснок — пара зубчиков;

свежая зелень укропа и петрушки — 1 пучок;

соль;

черный молотый перец.

В данном рецепте можно использовать как твердый, так и плавленый сыр.

Поэтапный процесс

Готовим булочки с колбасой из дрожжевого теста:

1. Для начала моем грибы под проточной водой и подсушиваем на бумажном полотенце.
2. Затем нарезаем их тонкими пластинками.
3. Измельчаем свежую зелень.
4. Чеснок очищаем от пленки и рубим небольшими ломтиками.
5. Колбасу делим на маленькие кубики толщиной примерно 0,5 см.
6. Разогреваем растительное масло на сковородке, высыпаем шампиньоны и обжариваем грибы до полуготовности.
7. Натираем сыр на мелкой стороне терки.
8. В мисочку с высокими бортиками пересыпаем порезанную колбасу, обжаренные шампиньоны, зелень и тертый сыр.
9. Присыпаем начинку солью и черным перцем, хорошенько перемешиваем и переходим к тесту.
10. Раскрываем упаковку и раскатываем тесто на кухонной поверхности.
11. Отрезаем небольшие дольки и выкладываем на них нашу начинку.
12. Заворачиваем края любым удобным для вас способом.
13. Смазываем противень подсолнечным маслом и распределяем по всей его площади будущую сдобу.
14. Ставим булочки в духовку на полчаса.

Перед тем как подавать домашнюю выпечку на стол, ее можно присыпать кунжутом и чесноком.

Булочки с помидорами, яйцами, сыром и колбаской



Необходимые продукты:

вареная колбаса — 300 грамм;

помидоры — 2 шт.;

сыр — 150 грамм;

куриные яйца — 3 шт.;

соль;

черный перец;

сушеные травы — небольшая щепотка;

слоеное тесто — 450 грамм.

В этом рецепте мы снова будем использовать готовое замороженное тесто, но в этот раз уже слоеное, а не дрожжевое.

Способ приготовления

Готовим булочки с колбасой в духовке:

1. Обдаем помидоры кипятком и аккуратно снимаем кожицу.
2. Нарезаем томаты небольшими кубиками.
3. Колбасу делим тонкой соломкой.
4. Сыр натираем на крупной стороне терки.
5. Куриные яйца отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем кубиками.
6. Соединяем колбасу, сыр, яйца и помидоры в отдельной мисочке.
7. Присыпаем начинку солью и приправами.
8. Тесто раскатываем при помощи скалки и делим на несколько равных частей.
9. Выкладываем на каждый кусочек теста начинку и равномерно ее распределяем.
10. Скрепляем края и переносим на противень.
11. Отправляем противень в разогретую духовку и засекаем 35-45 минут.

Как только булочки с колбасой будут готовы, достаем противень и прикрываем полотенцем. Выпечку можно употреблять в пищу не только в горячем, но и в остывшем виде.

Рецепт открытых булочек



Ингредиенты:

пшеничная мука высшего сорта — 500 грамм;

вода — 110 грамм;

сухие дрожжи — 10 грамм;

молоко — 100 грамм;

яйцо — 2 шт.;

сливочное масло — 45 грамм;

сахар — 35 грамм;

соль — 10 грамм;

сыр — 50 грамм;

колбаса молочная — 150 грамм;

колбаса копченая — 150 грамм;

сметана — 20 грамм.

Такие булочки с колбасой получаются безумно вкусными и ароматными.

Готовим булочки

Что необходимо выполнить в первую очередь:

1. В глубокой посуде соединяем воду и молоко, добавляем сахарный песок и сухие дрожжи.
2. Хорошенько перетираем продукты и даем время дрожжам подойти.
3. Растапливаем сливочное масло и кладем его в мисочку.
4. Взбиваем яйца с солью и вливаем к остальным ингредиентам.
5. Постепенно засыпаем просеянную муку.
6. Замешиваем эластичное и податливое тесто, заворачиваем его в полотенце и убираем в теплое место на пару часов.
7. Колбасу режем произвольными кубиками.
8. Сыр натираем на терке.
9. Смешиваем начинку и добавляем сметану.
10. Подошедшее тесто делим на несколько одинаковых долек.
11. Каждый кусочек раскатываем в шарик, придавливаем ладонью и придаем ему форму лодочки.
12. В каждом ломтике делаем небольшое углубление.
13. Кладем в него начинку и переносим на противень.
14. Выпекаем до готовности и украшаем измельченной петрушкой или укропом.

Теперь вы знаете, как быстро и легко можно приготовить булочки с колбасой и другой начинкой.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle