Паприкаш из сома
21.08.2020 2 494 0 +74 tomos123

Паприкаш из сома

---
+74
В закладки
Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Паприкаш из курицы готовили, теперь приготовим из рыбы. В паприкаш идёт пресноводная рыба. В этом рецепте - сом, правда у меня не местный, а из-за рубежа.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Блюдо подаётся и с гарниром, и без - как горячая закуска.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Набор:
700 г филе сома (у меня стейки)
2-3 луковицы
3 болгарских перца
250 г помидор
3-4 зубчика чеснока
200 г сметана
2 ст. л. муки
50 г копчёного сала
2/3 ст. л. паприка
Тмин, чёрный перец, соль

На сковороде с высокими бортами стопить копченое сало, удалить шкварки и спассеровать лук. Добавить паприку, быстро перемешать и влить 100 г воды.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Добавить порезанные перцы и помидоры.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Тушить до размягчения перца. Добавить воды, специи, чеснок, соль.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Обычно рыбу разделывают, очищают от кожи, нарезают кусочками и обваляв в муке обжаривают. Мне больше нравится крупными кусками и без обжарки.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Рыбу соединить с приготовленным соусом и тушить 25-30 минут.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Сметану заправить мукой, разведённой предварительно в холодной воде, и довести до однородности. Влить в соус и дать покипеть ещё 3-5 минут на малом огне.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Поправить вкус на соль. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Подать как горячую закуску или как основное блюдо с гарниром.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Вкусно с большим количеством соуса и белым хлебом, которым будем макать в соус.

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Или с гарниром из лапши или галушек (нокедли).

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

Приятного аппетита!

Паприкаш из сома (Harcsapaprikás) гарниром, перца, Добавить, тушить, однородности, довести, холодной, предварительно, разведённой, мукой, заправить, минутСметану, Паприкаш, покипеть, соусом, приготовленным, соединить, обжаркиРыбу, кусками, крупными

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]