Салат с гренками и фасолью: разные рецепты

Еще каких-то двадцать лет назад фасоль не являлась распространенным овощем. Многие просто не понимали, что можно приготовить, кроме супа, с ней. Хорошо, что сегодня эти времена остались в прошлом. Любая хозяйка теперь знает, что можно, например, приготовить салаты с гренками и фасолью. Рецептов множество. Каждый гурман имеет возможность полакомиться именно тем, что отвечает его вкусовым предпочтениям.

Перед вами рецепты салатов с гренками и фасолью. Пробуйте, выбирайте самый вкусный.

С чесночными сухариками



Салат с чесночными гренками и фасолью красного или белого цвета оценят любители пряных блюд. Список компонентов, нужных для его приготовления:

консервированная фасоль в собственном соку — 1 банка;

сухарики нейтрального вкуса — 100 граммов;

чеснок — 2-4 зубка;

сыр (опционно) — 150 граммов;

любой колбасный продукт — 100 граммов;

майонез — для заправки;

зелень, перец молотый и соль — опционно.

Технологический процесс

Готовить салат с гренками и фасолью будем, опираясь на пошаговое описание процесса.

Сначала очистим чеснок и продавим его через специальный пресс. Смешаем с гренками в отдельной посуде, чтобы сухарики впитывали аромат чеснока.

Сыр нарежем мелкими кубиками. Можно натереть его на терке крупной фракции.

Колбасу или сосиски (а, может, ветчину) — все, что найдется в холодильнике — нарезаем средними кусочками.

Смешиваем огурец и сыр в салатнике. Вскрываем банку и, слив жидкость, выкладываем фасоль к остальным ингредиентам. Перемешиваем. Добавляем сухарики, мелко порубленную зелень и майонез. Снова перемешиваем и подаем к столу быстрый и ароматный салат с красной фасолью и гренками.

«Пятиминутка»



Из минимума продуктов получается прекрасная закуска. Попробуем сотворить ее из такого ассортимента:

1 банка фасоли;

сыр — 100 граммов;

1 большая пачка сухариков;

чеснок — 1-2 зубчика;

сметана или майонез — для заправки;

морковь вареная — 1 штука;

соль — по желанию.

Как приготовить быстрый салат с гренками и фасолью

Делается все очень быстро и просто. Чеснок очищаем и давим прессом. Отправляем его в салатник. Вареную морковь режем мелко и добавляем туда же. Следом идет фасоль, освобожденная от жидкости из банки. Сыр трем на любой терке или режем — как подскажет вдохновение.

Перемешаем в салатнике все перечисленные компоненты. Добавим соль, если посчитаем нужным. Высыпаем сухарики и заправляем наш быстрый салат с фасолью и гренками.

С ветчиной и кукурузой



Более праздничный вариант получается, если добавить ветчину или консервированную кукурузу. Мы пойдем другим путем: сделаем салат с гренками, фасолью, ветчиной и добавим сюда же кукурузу. Ингредиенты, которые нам потребуются:

одна банка фасоли;

150-200 граммов ветчины;

одна банка консервированной кукурузы;

пачка гренок (сухариков) ;

небольшая репчатая луковица;

майонез и соль.

Этапы создания салата



Очищаем луковицу и мелко ее шинкуем. Заливаем горячей водой (на 3-4 минуты) для избавления от горечи. Если вам нравится вкус этого компонента, отправляйте его в салатник без предварительного выдерживания в воде.

Ветчину для нашего салата нужно тонко порезать в виде соломки.

Консервированные ингредиенты вскрыть и слить из банок лишний сок.

В глубоком салатнике перемешаем кукурузу, ветчину, фасоль и лук. Добавим немного соли и заправим майонезом. В конце приготовления насыпаем гренки и снова перемешиваем.

С курицей и помидором

Усложняем основной состав ингредиентов и увеличиваем их число. Список продуктов:

копченое или отварное филе курицы — 300 граммов;

фасоль — 1 банка;

помидоры — 1-2 штуки;

твердый сыр — 50-90 граммов;

хлеб — 2 ломтика;

чеснок -1-2 зубца;

сухие прованские травы — 12 чайной ложки;

соль — небольшая щепоть;

майонез — для заправки;

масло растительное, рафинированное.

Делаем салат

Прежде всего приготовим гренки из хлеба. Нарежем его небольшими кубиками и, поместив в миску, польем ложкой постного масла. Делать это нужно не за один прием — добиваемся равномерного пропитывания хлебных кубиков. Обсыпаем их травами и солью.

Сковороду нагреваем и смазываем постным маслом. На небольшом огне аккуратно обжариваем гренки до нужной румяности.

А теперь вернемся к созданию салата. Нарежем копченую или вареную мякоть курицы.

Промываем помидоры и удаляем место плодоножки. Нарежем овощи произвольно.

В чашке смешиваем фасоль (без жидкости), мясо птицы, помидоры.

Очищаем чеснок и, измельчив, добавляем его к остальным продуктам. Сыр натираем на терке, имеющей любую фракцию, и высыпаем сырную стружку в салатник. Заправляем готовый салат с фасолью гренками и майонезом. Готово. Можно сразу приступать к дегустации закуски.

С шампиньонами

Очень сытная закуска с разнообразием вкусовых сочетаний. Вот, что входит в состав:

фасоль консервированная — 400 граммов;

гренки с любимым вкусом — 100-150 граммов;

кукуруза в консерве — 1 банка;

маринованный огурец — 1 штука;

чеснок — 2-4 зубчика;

1 луковица;

шампиньоны — 300-400 граммов;

помидоры — опционно;

масло постное — для жарки;

майонез, соль и перец — по вкусу.

Как готовить

Очищаем лук и чеснок. Луковицу шинкуем кубиками. Чеснок давим сквозь пресс.

Сливаем с шампиньонов жидкость. В сковородке разогреваем постное масло. Обжариваем грибы и лук в течение 15 минут. Периодически перемешивайте грибы во время термической обработки.

Огурцы нарезаем кубиками. Если используете помидоры, порежьте их, как огурцы.

Нам нужен достаточно вместительный салатник. В него отправляем помидоры, огурцы, жареные и остывшие шампиньоны. Вскрываем банки с кукурузой и с фасолью. Удаляем жидкость, а зерна высыпаем в салатник.



Солим, перчим, добавляем чеснок и гренки. Все смешиваем и украшаем по собственному вкусу.

В этот салат можно ввести обжаренную морковь. В таком случае ее промываем, натираем или режем и жарим с грибами и луком. Можно нарезать и вареный корнеплод. Огурцы, при желании, допускается исключить.

Экспериментируйте, и вы найдете свой идеальный салат.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle