Салат с селедкой и яблоками: рецепт приготовления с фото

Селедка встречается не только на повседневных, но и праздничных столах. Популярным является «сельдь под шубой», но существует огромное количество разнообразных салатов, рецепты которых мы рассмотрим в данной статье.



Салат «селедка под шубой с яблоком»

Ингредиенты:

¼ килограмма филе сельди;

по одному овощу (картофель, свекла, морковь и луковица) ;

яблоко.

Все овощи предварительно отвариваются. Лук и рыбу шинкуют мелкими квадратными ломтиками, яблоко измельчают на самой мелкой терке, остальные овощи – на терке крупного размера. Салат формируют слоями: картофель, лук, яблоко, рыба, майонез, морковь, майонез, свекла, майонез.



С маринованными огурцами

На ½ килограмма малосольной рыбы понадобится:

яблоко;

луковица красного цвета;

два небольших соленых огурца;

150 грамм сметаны;

10 мл уксуса;

60 грамм майонеза.

Способ приготовления салата с селедкой и яблоками.

1. Предварительно делают соус. Для этого взбивают уксус с майонезом и сметаной.
2. Огурцы шинкуют мелкими ломтиками, лук – полукольцами.
3. Нашинкованные овощи соединяют с соусом.
4. Рыбу нарезают квадратными кусочками и раскладывают в салатницу.
5. Поверх укладывают произвольно измельченным яблоком.
6. Заливают соусом.

С горчичной заправкой

Из чего состоит салат:

три вареных яйца;

зеленое яблоко;

¼ кг сельди;

½ пучка листового салата;

15 миллиграмм сока из лимона.

Продукты, которые понадобятся для заправки:

45 мл масла оливы;

15 миллиграмм сока лимона;

10 г зерновой горчицы.

Пошаговый рецепт салата (селедка, зеленые яблоки).

1. Салат рвут руками и раскладывают в салатницу.
2. Сверху раскладывают произвольно рубленые яйца, лук – полукольцами, рыбу – кубиками, яблоко – тонкими полосками.
3. Продукты для заправки тщательно перемешивают и поливают салат.

Салат «селедка с яблоками, луком и помидорами»

Необходимые продукты:

¼ кг сельди;

один отварной картофель;

пара свежих томатов;

50 грамм салатных листьев;

одно небольшое яблоко;

½ головки красного лука;

5 грамм зернистой горчицы;

15 мл масла оливы и столько же лимонного сока;

молотый перец по своему вкусу.

Инструкция по приготовлению салата с селедкой и яблоками.

1. Для соуса смешивают горчицу, молотый перец, лимонный сок, масло и присаливают. Немного взбивают.
2. Картофель и яблоко шинкуют полосками, лук и томаты – полукольцами, рыбу – кубиками, салат – рвут руками.
3. Все составляющие перемешиваются в глубокой тарелке и заправляют соусом.

С консервированной кукурузой и горошком

Ингредиенты:

¼ килограмм сельди;

яблоко;

красная луковица крупного размера;

небольшая баночка кукурузы и такое же количество горошка;

50 мл уксуса яблочного;

60 грамм масла подсолнечника;

5 г сахара.

Салат из селедки с яблоками: пошаговый рецепт.

1. Лук шинкуют полукольцами, яблоко – тонкими полосками.
2. Нарезанные продукты выкладывают в глубокую тарелку, посыпают сахаром, заливают уксусом и отставляют на пятнадцать минут.
3. Тем временем нарезают рыбу тонкими ломтиками и выкладывают в салатник.
4. С кукурузы и горошка сливают жидкость и отправляют к рыбе. То же самое проделывают с яблоком и луком.
5. Заправляют маслом оливы и перемешивают.

С консервированными ананасами

Ингредиенты:

¼ кг сельди;

150 грамм ананасов;

крупное яблоко;

зелень.

Как приготовить вкусный салат.

1. Рыбу нарезают полосками, ананасы – кубиками, зелень – мелко, яблоко измельчают при помощи терки.
2. Все нашинкованные составляющие соединяются в глубокой тарелке, заправляются майонезом и перемешиваются.

С апельсином

Ингредиенты:

¼ килограмм сельди;

125 грамм маринованных шампиньонов;

150 грамм картофеля;

яблоко и один крупный апельсин;

луковица;

небольшой маринованный огурец;

немного укропа.

Процесс готовки.

1. Картофель отваривают и нарезают квадратными ломтиками среднего размера.
2. Рыбу шинкуют произвольно, лук и зелень – мелко, апельсин и яблоко – кубиками, огурцы – полосками.
3. В глубокой тарелке смешивают все составляющие и заправляют майонезом.

С клюквой

На ½ кг сельди необходимо подготовить следующие продукты:

60 г клюквы;

200 грамм капусты (белокочанной) ;

яблоко;

50 г сметаны;

10 грамм горчицы.

Пошаговое приготовление салата с селедкой и яблоками.

1. Рыбу нарезают не сильно длинными полосками, яблоко – тонкими пластинами.
2. Капусту шинкуют полосками, пересыпают небольшим количеством соли, мнут руками и оставляют на десять минут.
3. Спустя это время соединяют нарезанные составляющие, всыпают 30 г клюквы и заправляют.
4. Для соуса соединяют сметану, молотый перец и горчицу. Оставшиеся ягоды перетирают и отправляют в сметанную смесь.

Необычный салат с ветчиной

Для приготовления такого салата необходимо приобрести следующие продукты:

¼ кг малосольной сельди;

150 грамм бекона;

300 грамм картофеля;

луковица;

немного салатных листьев;

два крупных яблока и столько же маринованных огурцов.

Из чего состоит заправка:

70 мл уксуса (яблочного) ;

сахар-песок 20 грамм;

соль и специи по своему вкусу.

Инструкция по приготовлению.

1. Картофель отваривают и нарезают небольшими квадратными кусочками, такими же ломтиками режут рыбу и яблоки.
2. Огурцы шинкуют тонкими полукольцами, листья рвут руками.
3. Для соуса смешивают ингредиенты по вышеперечисленному списку.
4. Нашинкованные продукты смешивают, заправляют и отправляют на полчаса в холодильник.
5. Пока салат напитывается, занимаются беконом. Его нарезают тонкой соломкой и обжаривают. Когда он поменял цвет, добавляют лук, предварительно нарезанный полукольцами. Жарят, пока лук не станет прозрачным.
6. Когда содержимое сковороды остыло, можно добавлять в салат.

Полезные советы

1. Яблоки для салата лучше выбирать кислые или кисло-сладкие. Подойдут яблоки любого цвета на ваше усмотрение: красные, зеленые, желтые.
2. Перед тем как добавить яблоки в салат необходимо счистить кожуру и избавиться от семян. А в нашинкованные фрукты, чтобы они не поменяли цвет, вводят немного лимонного сока.
3. Для приготовления блюда идеально подходит малосольная сельдь.
4. Если рыба берется целиком, а не филе, необходимо полностью очищать от костей и кожи.
5. Чтобы убрать из лука горечь, достаточно на пять минут залить его кипятком.
6. Картофель для салата отваривают в кожуре, далее помещают в холодную воду, очищают и измельчают.

В данной статье собраны очень вкусные и необычные рецепты салатов с селедкой и яблоком (фото представлены). Готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных чем-то новеньким.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle