Схема производства конфет «Ласточка», состав и калорийность.

Конфеты — это необыкновенно сладкое изделие, которое отличается своими вкусовыми свойствами, пищевой ценностью, калорийностью и разнообразием содержимого. Внешний вид конфет может быть различным: они могут быть залиты шоколадом целиком или отчасти, завернуты в обертку из фольги или другие материалы. В магазины конфеты поступают расфасованные или в упаковке, могут продаваться и единично. Рассмотрим схему производства и разберем состав конфет «Ласточка».

Схема производства

Схема производства шоколадных конфет «Ласточка» состоит из нескольких процедур: приготовление шоколадных масс, изготовление корпуса конфет, обработка поверхности, упаковка. Выбор способа изготовления конфет зависит от свойств конфетной массы (пластичность, вязкость, прочность).

Огромное значение для качества изготавливаемых конфет имеет температура воздуха и влажность в помещении, в которое поступают конфеты после покрытия шоколадной глазурью. Температура воздуха не должна превышать 20 градусов, а относительная влажность должна быть в пределах 75%.

Признаки настоящих конфет, облитых шоколадной глазурью:

Глянцевая и ровная поверхность, при разломе отчетливо видна начинка.

Настоящие конфеты (облитые шоколадной глазурью) производятся из какао-порошка, и срок хранения у них небольшой.

Когда ломаем конфету пополам, появляется определенный звук, напоминающий хруст.

Не мажутся в руке и растворяются когда попадают в рот.

Эти советы помогут нам выбрать качественный товар при выборе сладостей. Состав конфет «Ласточка» содержит натуральные и высшего сорта ингредиенты, эти сладости считаются высококачественной продукцией.



Из чего состоят конфеты

«Красный Октябрь» — известная Московская кондитерская фабрика, изделия которой давно пользуются необыкновенным спросом у покупателей. Фабрика производит большой ассортимент конфет, которые за долгие годы работы стали знаменитыми, а их популярность сегодня продолжает только расти: «Мишка Косолапый», «Красная шапочка», «Аленка» и другие. Качество продукции на очень высоком уровне.

Состав конфет «Ласточка»: белый сахар, натуральное сливочное масло, нежная шоколадная глазурь, какао-масло, молоко сгущенное (в состав которого входит природное цельное молоко), аромат ванилина, концентрированное пюре апельсина, ароматизатор «Апельсиновый», различные заменители молочного жира (рафинированное пальмовое и дезодорированное подсолнечное), патока и фруктовое пюре, натуральная питьевая вода. Если у вас есть непереносимость белка, то лучше отказаться от этого лакомства.



Начинка конфет «Ласточка» имеет мягкую текстуру с нежнейшим вкусом апельсина и крем-брюле с добавлением натурального сливочного масла.

Сколько калорий в одной конфете?

Многие женщины и девушки очень любят сладкое, а особенно шоколадные конфеты. Съев одну конфету, мы перестает контролировать себя, мы не можем остановиться пока не увидим пустую коробку. Диетологи советуют контролировать количество потребляемых калорий, поэтому конфеты нужно употреблять в ограниченных количествах.

Энергетическая ценность одной конфеты будет зависеть от ее веса, вида и количество добавок, а также из какого шоколада она была произведена. Калорийность конфеты «Ласточка» составляет 61 ккал. при весе около 15 грамм.



Польза или вред

В состав конфет «Ласточка» входят качественные ингредиенты, поэтому употреблять их рекомендуется, но только в небольших количествах.

Польза от конфет:

Поднимает настроение и делает человека стойким к стрессовым ситуациям, а также дает заряд энергии.

Укрепляет память, положительно действует на мозговую деятельность.

Оказывает благоприятное влияние на работу иммунитета человека.

Совершенствует работу сердечно-сосудистой системы (увеличивает эластичность сосудов, предупреждает образования тромбов).

Замедляет процесс старения, углеводы содействуют повышению уровня эстрогена.

Стабилизирует давление, профилактика от инфарктов и инсультов.

Но не забываем и о вреде сладостей. Чрезмерное употребление конфет способствует увеличению массы тела, что может привести к ожирению, отрицательно влияет на состояние зубов, что влечет к появлению кариеса. Увеличивает риск развития сахарного диабета, многие сладости вызывают аллергические реакции, злоупотребление конфетами нарушает работу кишечника и пищеварительной системы в целом.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle