Жареная свинина в соусе "Ткемали"

Достойная альтернатива всенародно любимому шашлыку, не оставит мужчин равнодушными!

Ингредиенты для «Жареная свинина в соусе "Ткемали"»:

• Свинина — 6 ломт.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соус — 6 ст. л.
• Смесь перцев
• Перец красный жгучий
• Лимон

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3166.3 ккал

белки
195.6 г

жиры
260.9 г

углеводы
16.6 г

Порции

ккал
1055.4 ккал

белки
65.2 г

жиры
87 г

углеводы
5.5 г

100 г блюда

ккал
219.9 ккал

белки
13.6 г

жиры
18.1 г

углеводы
1.2 г

Рецепт «Жареная свинина в соусе "Ткемали"»:



Это наши ингредиенты. Свинину надо нарезать на порционные куски.



Лук нарезаем колечками. Каждый кусочек мяса посыпаем солью, поливаем лимонным соком и смазываем соусом "Ткемали" из расчета 1 ст. л. на кусок. С одной стороны посыпаем мясо смесью из 5 перцев, а с другой стороны сухими хлопьями перца чили. На дно контейнера для маринования выкладываем слой лука, затем мясо и снова лук. Затягиваем контейнер пленкой, ставим под гнет и убираем в холодильник на 3 - 4 часа.



Перед приготовлением лук убираем, что бы пожарить его отдельно. Мясо быстро обжариваем на сковородке на большом огне и доводим до готовности в духовке при t 200 градусов около 10 минут /длительность жарки зависит от толщины куска/.



Подаем с молодой картошкой, жареным луком, малосольными огурчиками и соусом "Ткемали".



Время приготовления блюда указано без учета времени, затраченного на маринование мяса. Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle