Хитрый испанский омлет
---
Когда детям надоедает есть просто яйца, можно придумать что-нибудь новенькое. В этот омлет добавляется картофель. Получается 4 порции, вернее, сколько яиц — столько и порций. Картошку желательно брать молодую и ровную, с гладкой кожурой.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ
Основные
яйца куриные
4 шт.
небольшой картофель
2 шт.
помидоры
1 шт.
пошехонский сыр
50 г
лук зеленый
2 стебля
масло оливковое
1 ст. л.
перец черный молотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
ШАГ 1/8
Гриль предварительно разогреть.
ШАГ 2/8
Картофель почистить, отварить почти до готовности и нарезать тонкими красивыми ломтиками.
ШАГ 3/8
Помидор опустить в кипяток, затем сразу в холодную воду, снять с него кожицу и измельчить.
ШАГ 4/8
Разогреть в сковороде оливковое масло и немного обжарить картофель, затем добавить помидор.
ШАГ 5/8
Яйца взбить с солью и перцем, залить ими картофель и еще некоторое время продолжать жарить.
ШАГ 6/8
Сыр натереть на мелкой терке.
ШАГ 7/8
Зеленый лук нарезать наискосок очень тонко.
ШАГ 8/8
Посыпать омлет натертым сыром и отправить под гриль на пару минут, затем присыпать зеленым луком и подавать.
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]