10 лучших рецептов окрошки
---
Весна и лето – чудесное время для окрошки. Свежие овощи, много зелени и освежающая прохлада – это то, что нужно. А если вы хотите разнообразить привычный рецепт, тогда эта подборка для вас. Изучайте!
Классика с отварным мясом
Ингредиенты:
Окрошка с колбасой на ряженке и минералке
Понадобится:
Окрошка с помидором
Ингредиенты:
Окрошка на сыворотке и сметане
Понадобится:
Окрошка с курицей и колбасой на бульоне
Ингредиенты:
Окрошка с курицей на кефире
Понадобится:
Окрошка без мяса
Ингредиенты:
Окрошка в бородинском хлебе
Понадобится:
Окрошка со слабосоленой сельдью и колбасой
Ингредиенты:
Окрошка с жареными креветками
Ингредиенты:
Вот такой разной может быть окрошка. Если не боитесь экспериментов, попробуйте обязательно вариант с рыбой или морепродуктами. Меняйте заправки, добавляйте разную зелень и наслаждайтесь вкуснейшей окрошкой в жару. Приятного аппетита!
Классика с отварным мясом
Ингредиенты:
- Нежирное мясо – 450 грамм;
- Яйца – 4-5 шт.;
- Огурец – 2 шт.;
- Картофель – 2-3 шт.;
- Зелень – 1 пучок;
- Соль и перец – по вкусу;
- Квас – 1 литр;
- Сметана – 1 стакан.
Окрошка с колбасой на ряженке и минералке
Понадобится:
- Вареная колбаса – 200 грамм;
- Картофель – 1-2 шт.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Ряженка – 1 стакан;
- Минеральная вода – 1 стакан;
- Сметана – 2 ст. л.;
- Зелень – 1 пучок;
- Соль и перец – по вкусу.
Окрошка с помидором
Ингредиенты:
- Колбаса вареная – 200 грамм;
- Картофель – 2 шт.;
- Яйцо – 2-3 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Кефир – 2 стакана;
- Вода минеральная – 2 стакана;
- Соль, перец и зелень – по вкусу.
Окрошка на сыворотке и сметане
Понадобится:
- Колбаса вареная – 250 грамм;
- Картофель – 3 шт.;
- Яйцо – 3 шт.;
- Огурец – 2 шт.;
- Зелень – 1 пучок;
- Луковица – 1 шт. (по желанию);
- Сметана – 1 стакан;
- Сыворотка – 3 стакана;
- Соль и перец – по вкусу.
Окрошка с курицей и колбасой на бульоне
Ингредиенты:
- Куриные бедра или голени – 2 шт.;
- Колбаса вареная – 250 грамм;
- Картофель – 3 шт.;
- Огурец – 2 шт.;
- Яйцо – 3-4 шт.;
- Соль, перец и зелень – по вкусу.
Окрошка с курицей на кефире
Понадобится:
- Куриное филе – 1 шт.;
- Картофель – 2-3 шт.;
- Яйцо – 3 шт.;
- Огурец – 2 шт.;
- Зелень – 1 пучок;
- Кефир – 2 стакана;
- Газированная минеральная вода – 2 стакана;
- Соль и перец – по вкусу.
Окрошка без мяса
Ингредиенты:
- Картофель отварной – 2 шт.;
- Огурец – 2 шт.;
- Яйца отварные – 2 шт.;
- Редис – 10-12 шт.;
- Зелень (лук, укроп, крапива и мята) – 1 пучок;
- Соль и перец – по вкусу;
- Кефир – 2 стакана.
Окрошка в бородинском хлебе
Понадобится:
- Колбаса копченая – 200 грамм;
- Огурец – 1 шт.;
- Отварные яйца – 2 шт.;
- Отварной картофель – 1 шт.;
- Редис – 3-4 шт.;
- Соль, перец, зелень – по вкусу;
- Хлеб бородинский – 1 шт.;
- Квас – 1 стакан;
- Сметана – 50 грамм;
- Майонез – 50 грамм.
Окрошка со слабосоленой сельдью и колбасой
Ингредиенты:
- Сельдь – 1/2 шт.;
- Колбаса – 100 грамм;
- Огурец – 2 шт.;
- Отварной картофель – 2 шт.;
- Яйцо отварное – 2 шт.;
- Сметана – 100 грамм;
- Минеральная вода – 2 стакана;
- Соль, перец и зелень – по вкусу.
Окрошка с жареными креветками
Ингредиенты:
- Креветки – 300 грамм;
- Картофель – 1 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Растительное масло – 1 ст. л.;
- Сок лимона – 1 ст. л.;
- Соль и специи – по вкусу;
- Сметана – 50 грамм;
- Кефир – 1 стакан;
- Вода – 1 стакан.
Вот такой разной может быть окрошка. Если не боитесь экспериментов, попробуйте обязательно вариант с рыбой или морепродуктами. Меняйте заправки, добавляйте разную зелень и наслаждайтесь вкуснейшей окрошкой в жару. Приятного аппетита!
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]