Спагетти в соусе Болоньезе
07.06.2020 6 754 0 +241 tomos123

Спагетти в соусе Болоньезе

---
+241
В закладки
Спагетти в соусе Болоньезе спагетти, перемешать, пасты, теста, Подсушить, овощи, тесто, машинке, домашней, листы, помидоры, добавить, соусом, мукой, предварительно, минут, обжарить, морковь, одновременно, сковородке

Самый известный рецепт итальянской пасты с мясным соусом, который получил свое название в честь города Болоньи, где впервые был придуман.

Мука пшеничная высшего сорта

400 гр.

Яйца

4 шт.

Говяжий мясной фарш

300 гр.

Сельдерей стебель

100 гр.

Морковь

100 гр.

Пармезан

100 гр.

Лук шалот

3 шт.

Очищенные помидоры пелати

500 гр.

Розмарин

1 веточка

Оливковое масло

3 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Приготовление

Спагетти в соусе Болоньезе спагетти, перемешать, пасты, теста, Подсушить, овощи, тесто, машинке, домашней, листы, помидоры, добавить, соусом, мукой, предварительно, минут, обжарить, морковь, одновременно, сковородке

Замесить тесто: разбить яйца и перемешать с мукой до образования однородной массы. Тесто закрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Разделить тесто на три равные части и раскатать скалкой или на машинке для домашней пасты до толщины 1.5 мм. Подсушить листы с обеих сторон.

Спагетти в соусе Болоньезе спагетти, перемешать, пасты, теста, Подсушить, овощи, тесто, машинке, домашней, листы, помидоры, добавить, соусом, мукой, предварительно, минут, обжарить, морковь, одновременно, сковородке

Получившиеся листы теста осторожно накрутить на скалку, предварительно посыпав мукой. Снять рулон теста со скалки  и нарезать длинные тонкие полоски. Использовать  насадку для спагетти на машинке для домашней пасты. Подсушить спагетти в небольшом количестве муки.

Спагетти в соусе Болоньезе спагетти, перемешать, пасты, теста, Подсушить, овощи, тесто, машинке, домашней, листы, помидоры, добавить, соусом, мукой, предварительно, минут, обжарить, морковь, одновременно, сковородке

Почистить все овощи и  пропустить через мясорубку  лук, морковь и сельдерей. На разогретой сковородке обжарить все овощи одновременно с розмарином на оливковом масле.

Спагетти в соусе Болоньезе спагетти, перемешать, пасты, теста, Подсушить, овощи, тесто, машинке, домашней, листы, помидоры, добавить, соусом, мукой, предварительно, минут, обжарить, морковь, одновременно, сковородке

Когда испарится овощной сок, можем добавить фарш. Тщательно перемешать ингредиенты и обжарить.

Спагетти в соусе Болоньезе спагетти, перемешать, пасты, теста, Подсушить, овощи, тесто, машинке, домашней, листы, помидоры, добавить, соусом, мукой, предварительно, минут, обжарить, морковь, одновременно, сковородке

Добавить очищенные помидоры в собственном соку, предварительно размельчив их вилкой.

Спагетти в соусе Болоньезе спагетти, перемешать, пасты, теста, Подсушить, овощи, тесто, машинке, домашней, листы, помидоры, добавить, соусом, мукой, предварительно, минут, обжарить, морковь, одновременно, сковородке

В кипящей соленой воде отварить домашние спагетти в течение 3 минут до состояния аль денте, что в переводе с итальянского  означает «на зубок».  Покупные спагетти варить, как указано на упаковке.

Спагетти в соусе Болоньезе спагетти, перемешать, пасты, теста, Подсушить, овощи, тесто, машинке, домашней, листы, помидоры, добавить, соусом, мукой, предварительно, минут, обжарить, морковь, одновременно, сковородке

Соединить спагетти с соусом и тщательно перемешать. Выложить на тарелку и добавить по вкусу пармезан.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]