Булочки из скандинавских сказок
01.06.2020 3 571 0 +100 tomos123

Булочки из скандинавских сказок

---
+100
В закладки
Мне всегда хотелось понять, почему я из всех возможных сдобных изделий люблю именно булочки с корицей! И какое было моё удивление, что эта любовь совсем не случайна.

Булочки из скандинавских сказок булочки, всегда, корицей, когда, Линдгрен, своих, сказки, возрасте, Астрид, минут, время, книге, чтобы, старику, ложка, Свена, пласт, молоко, Эмиль, которой

В раннем возрасте мне посчастливилось прикоснуться к волшебному миру скандинавских сказок. И уже во взрослом возрасте я осознала, что у меня до сих пор осталось послевкусие прочитанных книг. Визуальная и аудиальная память помогли ещё в детстве создать образы, которые вспоминаются даже через некоторое время.

Уверена, что в любом возрасте возникает желание окунуться в сказочную литературу, в которой Добро побеждает Зло, рядом всегда верные друзья, жизнь обязательно наполнена приключениями, а время перекусить становится настоящим праздником!

Интересно, вам тоже всегда казалось, что сказка – это светлый лучик, который, когда проникает в нашу жизнь, делает её радостней и веселее?!

Вкусные истории встречаются у детского шведского писателя Свена Нурдквиста в книге «Петсон и Финдус». Шустрый кот Финдус всегда рад помочь своему хозяину старику Пенсону приготовить что-то вкусное. У этой парочки самое любимое блюдо это булочки с корицей!

В книге Свена Нурдквиста «Петсон и Финдус» мой любимый момент, когда коричные булочки появляются, когда Беда Андерсон приносит одинокому Петсону маленького игривого котенка Финдуса. Также с собой она принесла плюшки с корицей и дала рецепт этих вкусняшек, которые впоследствии Петсон готовил на каждые настоящие и выдуманные именины Финдуса: «Сегодня у меня именины! – частенько говорит Финдус независимо от календаря. И всем понятно: придется старику печь плюшки с корицей».

Булочки из скандинавских сказок булочки, всегда, корицей, когда, Линдгрен, своих, сказки, возрасте, Астрид, минут, время, книге, чтобы, старику, ложка, Свена, пласт, молоко, Эмиль, которой

Герои произведений всемирно известной шведской детской писательницы Астрид Линдгрен тоже всё время поглощают шведские булочки с корицей. К примеру, в книге «Эмиль из Лённеберги», маленький Эмиль проглотил монетку в пять эре и решил одолжить у своего папы такую же. На что же он потратил драгоценную монетку? Мальчик и папа поспешили в ближайшую кондитерскую, в которой Эмиль купил себе пять «очень аппетитных, круглых и румяных, обсыпанных сахарной пудрой» булочек.

Булочки из скандинавских сказок булочки, всегда, корицей, когда, Линдгрен, своих, сказки, возрасте, Астрид, минут, время, книге, чтобы, старику, ложка, Свена, пласт, молоко, Эмиль, которой

Интересно, что практически во всех книгах Астрид Линдгрен особое внимание уделяет моментам, когда героям приходит время чем-то подкрепиться. Когда она пишет о еде, то тем самым еще больше погружает читателя в действительность сказочного сюжета.

Ещё одна неугомонная героиня книг Астрид Линдгрен, Пеппи Длинный Чулок, тоже любила булочки с корицей и с радостью угощала ими своих друзей — Томми и Аннику.

Булочки из скандинавских сказок булочки, всегда, корицей, когда, Линдгрен, своих, сказки, возрасте, Астрид, минут, время, книге, чтобы, старику, ложка, Свена, пласт, молоко, Эмиль, которой

Финские сказки тоже не отстают от своих соседей. Известная финская писательница Туве Янсон в своих книгах про Муми-троллей использовала образ булочек для того, чтобы передать уютную атмосферу финского дома. Любимый персонаж многих финских (и не только!) детей потерявшись, именно по головокружительному запаху находит свой домик: «Он принюхался. В нос ему пахнул приятный запах свежевыпеченных булок. Внизу под ним лежала родная долина. А посреди стоял их голубой дом. А в доме его мама тихо-мирно пекла булки и пряники».

Булочки из скандинавских сказок булочки, всегда, корицей, когда, Линдгрен, своих, сказки, возрасте, Астрид, минут, время, книге, чтобы, старику, ложка, Свена, пласт, молоко, Эмиль, которой

Таким образом, появление традиционных для шведов и финнов булочек с корицей в сказочной литературе связано с тем, что это сладкое изделие ассоциируется у них с детской радостью и домашним уютом. Каждый из нас всегда может попасть в эти чудесные сказки. Ведь сказку не только можно читать, но и пробовать на вкус. Коричные булочки это лакомство, которое снова окунет нас в детство!

Сегодня с самого утра я очутилась среди сказочного аромата любимой корицы! Ах, даже сидя дома можно творить волшебство.

Очень хочется, чтобы и вы попробовали оказаться в очень-очень вкусной сказке. Ниже проверенный рецепт и моя фотография этих вкусняшей.

P.S. Все сказки, перечисленные в данной публикации очень советую прочитать как детям, так и взрослым.

Булочки из скандинавских сказок булочки, всегда, корицей, когда, Линдгрен, своих, сказки, возрасте, Астрид, минут, время, книге, чтобы, старику, ложка, Свена, пласт, молоко, Эмиль, которой

Ингредиенты (получается примерно 20 шт.):

*25 гр.свежих дрожжей;
*250 мл. молока;
*450 гр. муки;
*75 гр. сливочного масла;
*1/4 стакана сахара плюс немного для посыпки;
*щепотка соли;
*1 ч.ложка кардамона.

Для коричного наполнения:

*100 г. сливочного масла;
*1/4 стакана сахара;
*1 ст. ложка воды;
*1 ч. ложка корицы.

Для смазывания:

*1 яйцо.

Приготовление:

Поместите дрожжи в миску. Подогрейте молоко, но не кипятите, влейте в ёмкость с дрожжами и перемешайте до их полного растворения. Добавьте муку, масло, сахар, кардамон и соль.

Перемешайте до получения однородной массы. Тесто накройте кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут. Оно должно увеличиться в объёме.

Наполнитель: молоко, сахар, воду и корицу взбить или просто хорошо перемешать.

Выложите тесто на разделочную доску, вымесите и разделите пополам. Каждую половину раскатайте в пласт прямоугольной формы и смажьте наполнителем. Сверните каждый пласт в длинный рулет, нарежьте на ломтики толщиной 2 см. и выложите на смазанный маслом противень. Накройте полотенцем и дайте постоять ещё минут 30.

Взбейте яйцо. Смажьте булочки получившейся смесью. Выпекайте в духовке 8-10 минут. Главное, чтобы духовка уже была нагрета до 250 гр.

Готовые булочки я ещё люблю посыпать сахаром. Но это не обязательно. :)

Приятного кулинарного творчества!

Булочки из скандинавских сказок булочки, всегда, корицей, когда, Линдгрен, своих, сказки, возрасте, Астрид, минут, время, книге, чтобы, старику, ложка, Свена, пласт, молоко, Эмиль, которой

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]