Печёночный торт с морковью и орехами
27.05.2020 3 871 0 +110 Yulia2016

Печёночный торт с морковью и орехами

---
+110
В закладки
Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Торт, состоящий из блинных коржей на основе куриной печени, – отличная холодная закуска. Начинку из обжаренной с луком моркови и майонеза дополняют грецкие орехи, придающие блюду оригинальный вкус.

Продукты (на 8 порций)

  • Печень куриная — 500 г
  • Молоко — 200 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло подсолнечное — 50 мл + 2 ст. ложки для жарки
  • Мука — 160 г
  • Морковь — 200 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Орехи грецкие (по желанию) — 50 г
  • Майонез — 300 мл
  • Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Для жарки овощей:

  • Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
Для украшения (по желанию) :

  • Майонез (густой) — 100 мл (по вкусу)
  • Петрушка свежая — 2-3 веточки (по вкусу)
Пошаговый фото рецепт

Печёночный торт с морковью и орехами

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Лук и морковь очищаем, промываем и обсушиваем.

Муку просеиваем.

Грецкие орехи подсушиваем в разогретой до 100 градусов духовке до румяности (примерно 15 минут). Орехи остужаем и измельчаем до желаемой степени.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

С печени, по возможности, удаляем плёнки. Печень промываем и измельчаем в чаше блендера с насадкой «нож»

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Печень перекладываем в глубокую миску, добавляем 50 мл растительного масла и яйца.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Добавляем 100 мл молока и муку.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Перемешиваем. Чтобы масса была более однородной, перебиваем её погружным блендером.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Добавляем оставшееся молоко, солим и перемешиваем.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Тесто для печёночных блинчиков готово.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Подготавливаем начинку. Для этого лук мелко нарезаем, а морковь натираем на средней или крупной тёрке.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем лук и морковь.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Обжариваем в течение 10 минут на среднем огне, помешивая. Остужаем.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Я жарила блины на сковороде с антипригарным покрытием, её можно не смазывать маслом. Я сразу же буду придавать блинчикам одинаковый размер и форму при помощи кулинарного кольца (диаметр кольца — 15 см).

Обжариваем блинчики с двух сторон до румяности.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Из указанного количества продуктов у меня получилось 12 блинчиков.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Майонез соединяем с остывшими морковью и луком.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Добавляем измельчённые грецкие орехи.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Перемешиваем. Начинка готова.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Блинчик смазываем начинкой.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

На него выкладываем другой блинчик.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Таким образом собираем весь торт.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Верхний блинчик смазываем майонезом или, если есть желание, украшаем торт густым майонезом при помощи кондитерского мешка с фигурной насадкой.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Петрушку промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Посыпаем торт нарезанной петрушкой и отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Закусочный печёночный торт с морковью и орехами готов.

Нарезаем торт порционными кусочками и подаём к столу в качестве холодной закуски.

Печёночный торт с морковью и орехами грецкие, промываем, морковью, выкладываем, ложки, измельчаем, помощи, смазываем, минут, орехи, майонезом, кольца, подсолнечное, желанию, мелко, морковь, печени, маслом, размер, придавать

Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]