Котлета сливочная из рубленой курицы
---
Приготовлю котлеты. Котлеты из куриной грудки, рубленой ножом и заправленной сливочным соусом. Блюдо с таким сливочным соусом делает сухую куриную грудку сочной и очень ароматной.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 450 гр
Мука – ½ ст.л.
Молоко тёплое – 150 мл
Масло сливочное – 40-50гр.
Паприка – ½ ч.л.
Чеснок – 1 ч.л
Крахмал – 1,5 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук зелёный – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты для котлет.
Подмороженную грудку порезать на мелкие кубики.
В разогретой с растительным маслом сковороде растопить сливочное масло и всыпать муку. Как только мука смешается с маслом, влить молоко и перемешать смесь.
Добавить соль, молотый чеснок, парику. Соус остудить.
В куриную грудку добавить соус, вбить сырое яйцо, перемешать. Добавить крахмал, по вкусу соль и перец чёрный. Перемешать.
Оставить фарш при комнатной температуре на 1 час или на большее время в холодильник.
Котлеты на горячую сковороду выкладывать ложкой или использовать форму кольца для яиц. Обжарить с обеих сторон на среднем нагреве.
Приятного аппетита!
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]