Необычный яблочный пирог

Ингредиенты:

• 1 кг. яблок 
• 3 яйца 
• 120 гр. сахара + 2 ст. л. для посыпки 
• 150 мл. молока 
• 1 пакетик ванильного сахара 
• цедра 1 лимона 
• 150 гр. муки 
• 1 ч. л. разрыхлителя 
• 1 ч. л. корицы 
• щепотка соли 
• 30 гр. сливочного масла 

Приготовление:

Яблоки очистить от кожицы и семян, и нарезать тонкими слайсами (либо можно натереть на терку Бернер, или специальной насадкой на кухонном комбайне).

Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить молоко и еще немного взбить. Частями вмешать мучную смесь и вымешать тесто. Оно получится немного жидковатым. В тесто выложить цедру лимона и яблоки. Все хорошо перемешать.

Прямоугольную форму для выпечки размером 20х30 см. застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять. Сверху разложить охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и посыпать 2 ст. л. сахара.

Выпекать 40-50 минут при 180 градусах, до румяной корочки сверху. Готовый пирог остудить 10 минут в форме на решетке, а затем достать из формы и снять бумагу. Нарезать пирог на квадратные кусочки и можно угощаться.

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle