Куриные крокеты с шампиньонами
11.05.2020 5 044 0 +131 Yulia2016

Куриные крокеты с шампиньонами

---
+131
В закладки
Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Крокеты из куриного фарша с целенькими шампиньонами внутри – это что-то новенькое и необычное! Куриные шарики с румяной корочкой, жаренные во фритюре, не только выглядят аппетитно и эффектно, они ещё и очень вкусные. Непременно приготовьте такое оригинальное блюдо!

Продукты (на 4 порции)

  • Куриное филе — 400 г
  • Шампиньоны (маленькие) — 11-12 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1,5 ст. ложки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сухари панировочные — 5 ст. ложек
  • Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 200 мл (сколько понадобится)
Пошаговый фото рецепт

Куриные крокеты с шампиньонами

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Лук очистите и разрежьте на несколько частей. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с луком.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

В куриный фарш всыпьте соль, молотый перец и 2 ст. ложки панировочных сухарей.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Тщательно перемешайте фарш до однородности.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Шампиньоны протрите влажным кухонным полотенцем, очистите от загрязнений. Со шляпок снимите кожицу.

(Грибы лучше не мыть, а именно очистить.)

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Для панировки в одну миску высыпьте муку, во вторую – оставшиеся панировочные сухари (3 ст. ложки), а в третью миску вбейте яйцо и разболтайте его вилкой со щепоткой соли.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Подготовьте крокеты. Для этого смоченными в воде руками возьмите часть фарша и сформируйте из него лепёшку.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

В середину лепёшки из фарша выложите один шампиньон.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Заверните грибок в лепёшку из фарша и скатайте шарик.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Таким же образом сформируйте крокеты из оставшегося фарша и грибов. У меня получилось 11 крокетов.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Запанируйте крокеты. Для этого сперва обваляйте крокет в муке.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Затем окуните в яйцо.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

И после этого запанируйте в сухарях.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Подготовьте таким образом столько крокетов, сколько планируете жарить за один подход.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

В глубокой сковороде, сотейнике или казане разогрейте достаточное количество подсолнечного масла. Запанированные крокеты опустите в горячее масло и готовьте на среднем огне, часто переворачивая, до румяности.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Готовые крокеты выложите на салфетку. Таким же образом приготовьте оставшиеся крокеты.

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Куриные крокеты с шампиньонами готовы!

Куриные крокеты с шампиньонами крокеты, фарша, ложки, этого, образом, миску, сколько, молотый, панировочные, очистите, выложите, сформируйте, приготовьте, шампиньонами, оставшиеся, солиПодготовьте, третью, высыпьте, мукеЗатем, крокет

Подавайте куриные крокеты к столу в горячем виде с картофельным пюре.

Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]