Луковый крем-суп с овсянкой

Это блюдо порадует вас своей нежной кремовой текстурой и необычным вкусом.

8 ингредиентов 2 порции

Ингредиенты

Сливочное масло - 1 ч. ложка

Лук-порей - 3 стебля

Овощной бульон - 1 л

Молоко - 350 мл

Овсяные хлопья - 90 г

Молотый чёрный перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Зелёный лук - по вкусу

Приготовление

1. 
   
   Растопите сливочное масло в кастрюле среднего размера на маленьком огне.
   
   
2. 
   
   Лук-порей (возьмите белую и светло-зелёную части) разрежьте вдоль и каждую половину покрошите на тонкие ломтики. Тушите лук до мягкости примерно 15 минут.
   
   
3. 
   
   Добавьте бульон и молоко, увеличьте огонь до максимума и доведите смесь до кипения.
   
   
4. 
   
   Добавьте измельчённую блендером овсянку, перец и соль. Убавьте огонь до минимума и варите, периодически помешивая, 45–50 минут.
   
   
5. 
   
   Подавайте в глубоких тарелках, посыпав рубленым зелёным луком.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle