Рецепт домашнего кваса на дрожжах с цикорием

Сложно представить лето без кваса. В это время года обычно на каждом шагу можно найти бочки с этим освежающим напитком. Однако в его качестве далеко не всегда можно быть уверенным. Именно поэтому редакция «Так Просто!» сегодня расскажет, как приготовить домашний квас, который ничем не уступает по вкусу покупному.

© Depositphotos
Как приготовить домашний квас

Вся прелесть этого кваса в том, что для его приготовления потребуется самый минимум ингредиентов и времени. К тому же, благодаря содержащимся в нём витаминам и микроэлементам, он укрепляет иммунитет и улучшает обмен веществ.

Ингредиенты

• 5 л воды
• 2 ст. л. цикория (без вкусовых добавок)
• 1 ч. л. лимонной кислоты
• 650 г сахара
• 6 г дрожжей

Приготовление

1. В холодной воде соединяем цикорий, лимонную кислоту и сахар. Всё тщательно перемешиваем, пока ингредиенты не растворятся.
   
   ©
2. Отправляем получившийся раствор на плиту. После закипания отключаем огонь и оставляем остывать до комнатной температуры.
   
   ©
3. Затем высыпаем в жидкость половину 11-грамовой пачки дрожжей. Настаиваем всё в течение 3–4 часов до появления пены.
   
   ©
4. После того, как появится пена, пробуем напиток на вкус. На этом этапе он уже должен быть как квас, но пока что не холодный. Далее разливаем его в тару и ставим в холодильник для охлаждения. Готово!
   
   ©

Как видишь, воссоздать любимый напиток в домашних условиях проще простого. Теперь в жаркие дни можно будет вкусно утолять жажду. Бери на заметку рецепт, чтобы на твоем обеденном столе всегда был свежайший, собственноручно приготовленный, холодный квас. Удачи!

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle