Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Промойте рис до прозрачной воды, переложите в кастрюлю.



Залейте рис 300 мл холодной воды, поставьте на средний огонь и варите, иногда помешивая, до готовности (по времени это займёт около 25 минут). Когда сварится рис, слив воду, дайте ему немного остыть, затем переложите в миску. Добавьте к рису фарш и измельчённую в блендере (или мясорубке) одну луковицу.



Перемешайте фарш, затем посолите, добавьте молотый чёрный перец и ещё раз хорошо перемешайте. Отставьте фарш в сторону.



Подготовьте пекинскую капусту. Отрежьте основание кочана. Разберите листочки. Омойте их под проточной водой.



Вскипятите воду. Налейте крутой кипяток в глубокую миску. Выложите в миску с кипятком листы пекинской капусты (листы должны быть полностью покрыты водой) и оставьте на 10 минут. Если листочки всплывают, опускайте их в кипяток с помощью вилки.



Пока обвариваются листочки пекинской капусты, в мультиварку налейте растительное масло и разогрейте на режиме “Выпечка”. Оставшуюся луковицу нарежьте произвольно, морковь натрите на крупной терке. Переложите овощи в чашу мультиварки и обжаривайте, помешивая время от времени, до золотистого цвета (у меня это по времени занимает около 15 минут).



По прошествии 10 минут достаньте листы пекинской капусты из воды, выложите на доску.  Если у вас большой кочан, то вам хватит и одного листочка на голубец. Если у вас, как у меня, маленький кочанчик, то выложите листочки противоположно друг к другу (как на фото). Твёрдую часть листа слегка отбейте тупой стороной ножа, чтобы размягчить.



На край листочка положите столовую ложку подготовленного фарша.



Подогните края листочка внутрь и закручивайте голубец “рулетиком” (как на фото).



Подготовленные голубцы из пекинской капусты выложите на доску. Часть из них можно заморозить для последующего приготовления.



В стакан объёмом 200 мл выложите 1 столовую ложку с верхом томатной пасты, долейте тёплую воду до верха стакана, перемешайте. Подсолите по вкусу.



Подготовленные голубцы из пекинской капусты выложите в чашу мультиварки на зажарку из лука и моркови.



Залейте разведённым томатом и добавьте ещё 0,5 стакана тёплой воды. Закройте крышку мультиварки, включите режим “Выпечка”, тушите 45 минут.



После звукового сигнала голубцы из пекинской капусты в мультиварке будут готовы.



Подавайте их горячими, как самостоятельное блюдо, с салатом из свежих овощей или с любимым гарниром. Голубцы из пекинской капусты, приготовленные в мультиварке, получаются очень сочными, вкусными и нежными. Уверена, это блюдо понравится всем без исключения!



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle