Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами
12.04.2020 9 125 0 +355 Yulia2016

Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами

---
+355
В закладки
Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

Сегодня расскажу и покажу, как из небольшого вилка капусты приготовить потрясающий обед или ужин – капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами! Почти голубцы! Готовится легко и просто, да ещё и в духовке! Смотрите и повторяйте на здоровье!

Продукты

  • Фарш свиной – 500-600 г
  • Капуста белокочанная – 500 г (12 листьев)
  • Рис – 100 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Помидоры (свежие или замороженные) – 1-2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зелень петрушки – 1 пучок
  • Лук зелёный – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Масло растительное (для смазывания) – 1-2 ст. ложки
  • Видео рецепт

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами

    Пошаговый фото рецепт

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Первым делом подготовим капусту.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Небольшой вилок (кочан) капусты или даже половину отправляем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Наша задача – слегка приварить капусту и разобрать на листья. Можете сделать это любым удобным для вас способом: предварительно заморозить или приготовить в микроволновке.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Рис заливаем водой, доводим до кипения и сразу же выключаем. Рис становится полуготовым. Его не нужно долго варить.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    У нас будет две начинки, поэтому фарш делим пополам в разные чашки. К фаршу добавляем рис (по половине).

    Репчатого лука, нарезанного кубиками, кладём в одну чашку больше, а в другую – поменьше. В одну добавляем натёртую на крупной тёрке морковь.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Во вторую чашку отправляем порубленную зелень. У меня сегодня петрушка и зелёный лук.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Также на две начинки необходимо распределить помидор. У меня остались только замороженные с лета томаты со сладким красным перцем.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Помидоры нарезаем и кладём в чашки. Добавляем соль и перец, хорошо перемешиваем.

    Разогреваем духовку до 200 градусов.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Толстые жилки у капустных листьев срезаем.

    Самые крупные листья выстилаем на дно формы для запекания. Сегодня у меня хлебная форма.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Выкладываем часть начинки, начиная с морковной.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Простилаем каждый слой начинки листьями (можно даже кусочками).

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Выкладываем слой фарша с зеленью.

    Чередуем таким образом слои, пока не закончится фарш и капустные листья.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Сверху заворачиваем края листьев капусты и смазываем растительным маслом.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами слоёная, запеканка, начинки, рисом, фаршем, капусты, рецептКапустная, кладём, отправляем, листьев, Сегодня, замороженные, водой, листья, нарезаем, чашки, добавляем, зелёный, чашку, овощами

    Запекаем минут 40 при температуре 200 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку.

    Готовому блюду даем немного остыть, переворачиваем и нарезаем кусочками.

    Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами отлично держит форму, выглядит и пахнет очень аппетитно!

    Вкусно и сытно, готовьте с удовольствием!
    уникальные шаблоны и модули для dle
    Комментарии (0)
    Добавить комментарий
    Прокомментировать
    [related-news]
    {related-news}
    [/related-news]