Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой
02.04.2020 5 416 0 +155 Yulia2016

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой

---
+155
В закладки
Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Вкуснейшие рулетики из печёночных блинчиков с творожно-овощной начинкой украсят любой стол! Вкус печени в рулетиках не выражен ярко, поэтому даже те, кто печёнку не любит, останутся довольны закуской. Удобно ещё и то, что печёночные блинчики и творожную начинку можно приготовить заранее, а оформить аппетитные завертушки уже непосредственно перед сервировкой.

Продукты (на 6 порций)

  • Для печёночных блинчиков:
  • Печень говяжья – 250 г
  • Молоко – 150 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу
Для творожно-овощной начинки:

  • Творог – 250 г
  • Сметана – 1,5 ст. ложки
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецепт

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления блинных печёночных рулетиков с творогом.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Сначала приготовьте тонкие печёночные блинчики. Для этого в миску налейте молоко, всыпьте соль и вбейте яйцо.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Венчиком перемешайте яйца с молоком до однородного состояния.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Говяжью печень нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку прямо в молочную смесь.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Перемешайте.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Влейте подсолнечное масло.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Также всыпьте муку и как следует снова перемешайте.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Сковороду большого диаметра смажьте маслом и раскалите. Налейте на сковороду печёночное тесто так, как вы обычно жарите блин.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Жарьте печёночный блинчик пару минут на сильном огне.

Затем переверните на другую сторону и поджарьте ещё пару минут.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Таким образом поджарьте все блинчики. У меня получилось 7 штук.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Теперь займёмся творожно-овощной начинкой.

Лук и морковь почистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук и морковь на сильном огне около 4-5 минут, помешивая.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

В чаше блендера или кухонного комбайна соедините творог, сметану, обжаренные лук с морковью, измельчённый чеснок, а также соль и чёрный молотый перец.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Измельчите все ингредиенты до получения однородной творожной массы.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Начинка для печёночных рулетиков готова.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Формируем рулетики. На доску выложите один печёночный блинчик.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Смажьте всю его поверхность тонким слоем творожной начинки.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Разрежьте блинчик на 8 частей-треугольников.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

А теперь сверните каждый треугольник в виде рулетика, начиная с широкой стороны.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Таким же образом сформируйте остальные рулетики. Всего у меня получилось 56 рулетиков небольшого размера.

Блинные печёночные рулетики с творожно-овощной начинкой печёночных, творожноовощной, рулетики, блинчики, морковь, рулетиков, печёночные, поджарьте, нарежьте, получилось, молотый, всыпьте, творожной, ложкаСоль, ингредиенты, чёрный, растительное, образом, блинчик, блинчиков

Закусочные рулетики-завертушки из печёночных блинчиков с творожно-овощной начинкой готовы к подаче.

Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]