
Куриное филе с картофелем и помидорами в яично-сметанной заливке
---

Сегодня самый простой, очень ленивый рецепт! Сочная, нежнейшая куриная грудка на картофельной подушке, запечённая в яично-сметанной заливке. Дома этот рецепт называем “пирог без муки”! Вкусно, быстро, и нам очень нравится! Готовьте на здоровье!
Продукты
Куриное филе с картофелем и помидорами в яично-сметанной заливке
Пошаговый фото рецепт
Куриное филе с картофелем и помидорами в яично-сметанной заливке

Сметану для рецепта возьму 10%, а вместо крупных помидоров – горсть черри для украшения.
Картофель и лук очищаем.

Картофель нарезаем очень тонкими кружочками и заливаем крутым кипятком. Несколько минут – и картошка будет полуготовой.

Куриное филе режем средними кубиками.

Лук нарезаем мелкими кубиками и добавляем к курице.

Добавляем соль, чёрный перец и специи для мяса.

Хорошо перемешиваем, чтобы лук дал немного сока.

В форму для запекания выкладываем картофель так, чтобы дно было полностью закрыто.

Сверху распределяем кусочки куриного филе.

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Готовим заливку: яйца взбиваем со щепоткой соли.

Добавляем сметану и всё хорошо перемешиваем.

Сюда же добавляем мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.

Заливаем яйца со сметаной в форму. Распределяем заливку, чтобы она добралась до самого дна, например с помощью вилки, можно немного постучать формой.

Не забудьте разложить сверху половинки помидоров черри – пусть тоже запекутся.

Отправляем форму в духовку. Запекаем куриное филе с картошкой и помидорами в яично-сметанной заливке при температуре 180 градусов минут 40.

Подавать можно сразу, горячим. Или в остывшем виде, как закуску.
Ароматно, аппетитно и очень вкусно! Есть всё, что я люблю, – курица, картошка и нежная заливка с овощами!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]