Зачем заворачивать творог в тесто

Творог, сам по себе, уже является вкусным и полезным продуктом, содержащим кучу белка и кальция. А еще он часто используется в качестве ингредиента многих народных блюд славянской кухни. Вареники, сырники, запеканки, сочники и многое другое можно приготовить с помощью творога. Кстати, о сочниках поговорим подробнее.

©Домашние сочники — блюдо сегодняшнего дня. Готовятся просто, быстро. Продуктов нужно минимум, а в результате имеем отличную сладкую закуску. Конечно же, мы расскажем, как их приготовить. Попробуй и ты, не пожалеешь!

Сочники классические

Для теста:

Ингредиенты

• 1 ст. сахара
• 2 белка
• желток
• 180 г сметаны
• 200 г маргарина
• 450–500 г муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• соль

Для начинки:

Ингредиенты

• желток
• 200 г творога
• 2 ст. л. сахара

Приготовление

1. Подготовь ингредиенты. Размягченный маргарин взбей блендером. Сюда же добавь сахар, соль, разрыхлитель, желток и два белка, сметану и всё хорошенько размешай.
   © Depositphotos
2. Теперь перемешивай эту массу миксером на маленькой скорости. Параллельно сыпь понемногу муку, чтобы получилось тесто без комков. Когда используешь всю муку, меси тесто руками.
   © Depositphotos
3. Из теста слепи какое-то подобие змеи, а затем разрежь ее на 18 частей, которые скатай мелкими колобками.
   © Depositphotos
4. Каждый колобок раздави в аккуратную маленькую лепешку. Следи, чтобы не было разрывов. Посредине сделай углубление.
   © Depositphotos
5. Принимайся за начинку: просто смешай желток, творог и сахар.
   © Depositphotos
6. Слепи сочники по краям и выкладывай на промасленный противень. Время готовки: 35 минут при 180 градусах. Десерт готов!
   © Depositphotos

Если хочешь чтобы твои сочники имели более насыщенный цвет — просто смажь их сверху желтком, перед тем как готовить в духовке. Сахарная пудра тоже не помешает. А чтобы разнообразить вкус блюда, добавь к нему немножко джема или варенья.

©Ну и, конечно же, нужно предупредить: мучные изделия нужно употреблять осторожно, если трепетно следишь за фигурой. Переедание еще никогда не приносило ничего хорошего. А так, домашние сочники с творогом просто обалденно вкусная выпечка, которую вкусно есть и просто готовить.

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle