Рецепт хачапури с сырной начинкой
21.02.2020 4 973 0 +158 Shakadal

Рецепт хачапури с сырной начинкой

---
+158
В закладки
Я не раз покупала эти вкуснейшие лепешки в грузинских пекарнях. Наконец решила попробовать испечь их сама для всей семьи. Перепробовав несколько рецептов, остановилась на этом. Надеюсь тебе он тоже подойдет.

Хачапури с сыром на кефире

Именно этот рецепт хачапури с сыром на кефире я выпытала у своего знакомого пекаря. В свое время он экспериментировал с оригинальными грузинскими рецептами и нашел для себя идеальную формулу.

Рецепт хачапури с сырной начинкой лепешки, сыром, добавь, можешь, найти, использовать, Вместо, после, сметаны, кефире, хачапури, рецепт, кефира, масла, сливочного, нужно, смесь, сулугуни, части, раздели©Тесто готовится на основе кефира, благодаря которому выпечка долго сохраняет свою свежесть. Этот принцип используется во многих рецептах, которые ты можешь найти на нашем сайте.

Рецепт хачапури с сырной начинкой лепешки, сыром, добавь, можешь, найти, использовать, Вместо, после, сметаны, кефире, хачапури, рецепт, кефира, масла, сливочного, нужно, смесь, сулугуни, части, раздели©Ингредиенты

  • 130 мл кефира
  • 150 мл сметаны
  • 400 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 130 г сливочного масла
  • 400 г брынзы
  • соль
  • сода
Приготовление

  1. Смешай 130 мл кефира и 130 мл сметаны. Вместо них ты можешь использовать мацони, но его не всегда можно найти в магазинах. К этим ингредиентам добавь половину чайной ложки соли и соды, а также столовую ложку сахара.

    Рецепт хачапури с сырной начинкой лепешки, сыром, добавь, можешь, найти, использовать, Вместо, после, сметаны, кефире, хачапури, рецепт, кефира, масла, сливочного, нужно, смесь, сулугуни, части, раздели

  2. Растопи сливочное масло на паровой бане и добавь в смесь. Размешай всё хорошенько и начни понемногу добавлять муку.

    Рецепт хачапури с сырной начинкой лепешки, сыром, добавь, можешь, найти, использовать, Вместо, после, сметаны, кефире, хачапури, рецепт, кефира, масла, сливочного, нужно, смесь, сулугуни, части, раздели

  3. Замеси мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
  4. Время готовить начинку. Для этого натри брынзу на крупной терке, добавь к ней немного сметаны и сливочного масла. Вместо брынзы ты можешь использовать смесь различных сыров по своему усмотрению. Можно взять адыгейский пополам с сулугуни или моцареллой.

    Рецепт хачапури с сырной начинкой лепешки, сыром, добавь, можешь, найти, использовать, Вместо, после, сметаны, кефире, хачапури, рецепт, кефира, масла, сливочного, нужно, смесь, сулугуни, части, раздели

  5. Тесто раздели на 4 части. Сформируй небольшие лепешки, в центр каждой выложи четвертую часть начинки.

    Рецепт хачапури с сырной начинкой лепешки, сыром, добавь, можешь, найти, использовать, Вместо, после, сметаны, кефире, хачапури, рецепт, кефира, масла, сливочного, нужно, смесь, сулугуни, части, раздели

  6. Собери края лепешки сверху так, чтобы получился мешочек. Теперь каждую заготовку нужно аккуратно раскатать скалкой. Не стоит делать лепешки слишком тонкими.

    Рецепт хачапури с сырной начинкой лепешки, сыром, добавь, можешь, найти, использовать, Вместо, после, сметаны, кефире, хачапури, рецепт, кефира, масла, сливочного, нужно, смесь, сулугуни, части, раздели

  7. Ленивые хачапури с сыром на кефире жарятся на сухой сковороде без масла. Первую сторону необходимо жарить под крышкой, а после переворачивания крышку нужно снять.

    Рецепт хачапури с сырной начинкой лепешки, сыром, добавь, можешь, найти, использовать, Вместо, после, сметаны, кефире, хачапури, рецепт, кефира, масла, сливочного, нужно, смесь, сулугуни, части, раздели

  8. Сразу после жарки смажь лепешки сливочным маслом. Приятного аппетита!

    Рецепт хачапури с сырной начинкой лепешки, сыром, добавь, можешь, найти, использовать, Вместо, после, сметаны, кефире, хачапури, рецепт, кефира, масла, сливочного, нужно, смесь, сулугуни, части, раздели

Я надеюсь этот рецепт тебе понравится и станет частью твоей коллекции любимых!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]