Как приготовить печеночный рулет

Блюда из субпродуктов на любителя, но если ты любишь жареную печень с луком, то однозначно оценишь наш рецепт. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет про любимый рецепт рулета из печени, который нужно обязательно освоить.

©Рулет из печени

Печеночные рулеты на сей раз приготовим на сковороде. Для этого нужно пожарить блины из печени и приготовить начинку. Рулеты из нежной куриной печени получаются просто невероятными, эта закуска исчезнет со стола быстрее всех остальных.

©Ингредиенты для блинов

• 500 г куриной печени
• 250 мл молока
• 150 г муки
• 1 репчатый лук
• 3 яйца
• 35 мл растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. перца

Ингредиенты для начинки

• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• 150 г сыра
• 1 пучок укропа
• 300 г майонеза
• 5 зубчиков чеснока
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Почисти лук и натри на мелкой терке морковь. На растительном масле поджарь лук, а через минуту добавь в сковороду морковь и обжаривай еще 1 минуту.
   
   
   
   
2. По вкусу посоли и поперчи лук с морковью и сними с огня. Переложи овощи на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
   
   
   
   
3. Сполосни печень в холодной воде и промокни бумажным полотенцем. Измельчи печень и луковицу в мясорубке или в блендере.
   
   
   
   
4. К измельченной печени добавь масло, яйца, муку. Затем посоли и поперчи смесь и перемешай венчиком до однородности.
   
   
   
   
5. Смажь сковороду растительным маслом и хорошенько разогрей. Жарь блины из печени до золотистого цвета, старайся делать их как можно более тонкими.
   
   
   
   
6. Смешай майонез с пропущенным через пресс чесноком. Затем натри на мелкой терке сыр и измельчи укроп. Всё перемешай.
   
   
   
   
7. Намажь на блин майонезную начинку и 2 ст. л. поджаренных овощей.
   
   
   
   
8. Осталось завернуть рулеты и разрезать на маленькие кусочки или пополам. Рулет из куриной печени готов, приятного аппетита.
   
   
   
   

Такие закусочные рулеты можно делать с любой начинкой: с яйцами и зеленью, с сыром, можно даже с омлетом. Ну так что, ты уже захотел нежные рулеты с пикантной начинкой?

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle